Vì sao khách ăn tẹt ga mà nhà hàng buffet vẫn lãi "khủng", còn khách lỗ nặng?

Có một thực tế là trong số những người ăn nhiều thì cũng có rất nhiều người có lực ăn yếu. Các nhà hàng buffet luôn tìm cách cân bằng lực ăn của khách bằng cách đưa ra các chương trình khuyến mãi kích cầu như "đi 5 tặng 1", "đi 4 được giảm 20%", tặng voucher để khách rủ bạn bè, người thân đi cùng. Và trong nhóm người này, chắc chắn sẽ có những người ăn yếu (ví dụ như người giảm cân, người già, trẻ nhỏ) để cân bằng lại.