Thứ người Việt ăn từ lâu, ai ngờ là nhân sâm trong giới động vật

Ai ngờ thực phẩm bình dân này lại giàu giá trị dinh dưỡng đến vậy, đặc biệt mức giá vô cùng bình dân.

Trứng tí hon được ví như “nhân sâm”, người Việt rất thích ăn

Bạn có biết rằng mình đang được ăn “nhân sâm” hàng ngày với giá rất rẻ không? Trứng cút - món ăn vô cùng phổ biến ở Việt Nam thực tế còn được mệnh danh là “nhân sâm trong giới động vật”, theo Đông y.

Không chỉ có hương vị thơm ngon, trứng cút còn là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Nó rất giàu protein, axit amin, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa thiết yếu. Những chất dinh dưỡng này rất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ cải thiện khả năng miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của cơ thể. Bên cạnh đó, sắt, kẽm và các nguyên tố vi lượng khác trong trứng cút có thể hỗ trợ bổ sung khí huyết, giúp phần nào cải thiện thể chất. 

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, vitamin A, lutein và zeaxanthin có trong trứng cút đóng vai trò như những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, góp phần làm chậm quá trình lão hóa của mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về mắt do tuổi tác.

Một ưu điểm nữa của trứng cút là hàm lượng canxi, phốt pho và vitamin D cao hơn nhiều loại trứng khác. Nhờ vậy, trứng cút có thể góp phần tăng cường mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương. 

Đặc biệt, các chị em chắc chắn nên cân nhắc đưa trứng cút vào thực đơn giảm cân thường ngày. Bởi loại trứng này ít calo trong khi chứa hàm lượng protein cao. Và giá của chúng cũng rất bình dân, một hộp 30 quả chỉ khoảng 27.000 - 30.000đ. 

Không chỉ trứng mà thịt của chim cút cũng có giá trị dinh dưỡng cao, có công dụng bồi bổ sức khỏe cho nhiều người. Theo nghiên cứu y học hiện đại, hàm lượng protein trong thịt chim cút cao hơn trong thịt gà khoảng 20%; vitamin A, B, C, D, E, K cũng cao hơn thịt gà.

Thành triệu phú nhờ nuôi loài “lợn nhân sâm”

Dù bị vợ lẫn bạn bè phản đối, chế giễu khi bỏ việc lương cao để về quê nuôi lợn, người đàn ông này vẫn kiên trì với giấc mơ của mình và thành công chỉ...

Bấm xem >>