Loài vật có mùi hôi đến đáng sợ, khách vẫn mua ầm ầm dù giá cao ngất

Loài vật này có mùi hôi đến đáng sợ và có thể gây bỏng rát khiến nhiều người phải tránh xa mỗi khi gặp. Hiện, loài vật đang được rao bán giá 250.000 đồng/kg.

Bọ xít là một họ côn trùng thuộc bộ cánh nửa. Trong họ này có nhiều loài được coi là có hại đối với nông nghiệp khi phá hoại cây trồng. Loài vật này có một mùi hôi đến đáng sợ, chúng có thể gây bỏng rát cho con người.

Mấy năm trở lại đây, bọ xít bỗng được chế biến thành món ăn mà dân nhậu rất ưa chuộng. Bọ xít non được những nhà vườn đi bắt về bán, có người thu được nửa triệu đồng mỗi ngày.

“Do số lượng ít nên giá bán cao vẫn nhanh hết hàng, khách chậm chân sẽ phải đợi hôm sau”, chị Thành Tâm (Sông Mã, Sơn La) chia sẻ.

Với vườn nhãn gần 6ha của gia đình, chị Tâm cho biết gần 4 năm nay, cứ vào mùa hoa nhãn nở, chị lại đi bắt bọ xít non về bán. Thời điểm này, bọ xít non còn rất ít nên vài ngày mới bắt được 2-3 cân. Còn vào đúng vụ hoa nở rộ, con vật này xuất hiện rất nhiều trên những chùm hoa, có ngày chị bắt được 4-5 cân.

Dụng cụ bắt bọ xít là một chiếc sào dài khoảng 4-5m gắn túi lưới một đầu để tạo thành chiếc vợt chuyên dụng. Theo chị, phần túi lưới có tác dụng hứng những con bọ xít rơi xuống khi rung hoa. Cũng có những con rơi xuống đất thì cần phải đeo găng tay để nhặt.

“Cách rung hoa cũng cần có kỹ thuật, nếu không sẽ làm gẫy hoa, ảnh hưởng đến quá trình thụ phấn, đậu quả của cây nhãn. Hơn hết, con vật này có thể gây bỏng rát cho người bắt nên cũng cần có một số trang bị và mẹo nhất định khi bắt”, chị chia sẻ.

Bọ xít đang được rao bán với giá lên đến 250.000 đồng/kg.

Những con bọ xít chị bắt chủ yếu là con non có màu nâu vàng, số ít là con già. Chị cho biết có đăng bán trên mạng nhưng không ngày nào đủ giao cho khách. “Khách quen thường năm nào cũng hỏi mua nhưng số lượng ít quá chỉ bán quanh vùng tôi sống thôi còn các khách xa thì tôi đều từ chối. Một phần vì không đủ số lượng bán, phần khác là do tôi cũng ngại đi gửi”, chị nói.

Chị Duyên (Sơn La) cũng đi bắt bọ xít về bán được 2 năm nay, chị cho biết loài vật này có mùi hôi đến khó chịu khi sống nhưng chế biến thành món ăn lại rất ngon.

Bọ xít nhãn có từ tháng 2 đến khoảng tháng 6-7 dương lịch nhưng số lượng nhiều nhất vào khoảng tháng 3 và tháng 4, còn các tháng khác có ít hơn. Với những ngày vào mùa, cả nhà chị đi bắt được khoảng 5-6kg bọ xít.

Với những con bọ xít sống, chị thường đem về sơ chế qua mới đem bán cho khách. “Tôi sẽ đem bọ xít bắt được ngâm xuống nước vài giờ đến khi chúng chết, bọt khí từ bọ xít nổi hết lên mặt nước. Lúc đó, bọ xít được vớt ra để ráo nước, vứt bỏ phần đầu, cánh và rút ruột. Sau đó, cấp đông bọ xít nếu gửi cho khách xa, còn khách gần sẽ chỉ cần để ráo nước rồi bán cho họ”, chị nói.

Với cách sơ chế này, bọ xít khi chế biến thành các món ăn sẽ rất thơm, không còn mùi hôi. Món bọ xít rang lá chanh được nhiều người làm và ưa thích nhất

Hiện, bọ xít được rao bán trên thị trường với giá khoảng 250.000 đồng/kg. Trước đây, có thời điểm cháy hàng mặt hàng này còn được rao bán với giá lên đến 500.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cảnh báo khi sử dụng bọ xít làm thực phẩm, đã có những trường hợp bị ngộ độc nặng, thậm chí là tử vong nhưng rất khó biết nguyên nhân: có thể dính thuốc trừ sâu, hoặc lẫn côn trùng đã chết bị nấm ký sinh...

Vào đầu tháng 8/2021, một gia đình 6 người ở Yên Thủy, Hòa Bình bị ngộ độc do ăn bọ xít, biểu hiện buồn nôn, đau mỏi người, trong đó một người hôn mê, suy đa tạng.

Chuyên gia cảnh báo không phải loại côn trùng nào cũng ăn được, vì vậy người dân cần cảnh giác với các loài lạ. Điều đặc biệt là không ăn côn trùng đã ôi, thiu vì không chỉ các chất trong cơ thể chúng đã biến tính mà thường đã bị nhiễm nấm mốc rất độc hại.

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]