Bánh Trung thu độc-lạ lên ngôi, dân mạng trầm trồ “không nỡ ăn”

Dù mới qua rằm tháng 7 âm lịch nhưng các loại bánh Trung thu handmade với nhiều mẫu mã, màu sắc độc đáo đã được rao bán trên chợ mạng khiến chị em công sở trầm trồ “không nỡ ăn”.

Chị Thu Hương (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết chị có cô bạn thân làm giáo viên nhưng lại rất khéo tay. Ngoài giờ lên lớp, cứ rảnh rỗi là bạn chị lao vào làm đủ các loại bánh, như bánh gato, bánh pizza, bánh bông lan, bánh trung thu,...

“Bạn mình đã làm bánh Trung thu nhiều năm lại đảm bảo chất lượng nên khi đến dịp Trung thu, đặc biệt vào những ngày lễ lượng đơn hàng đặt mua bánh ngày càng đông."

Bánh Trung thu handmade được nhiều chị em hào hứng đặt mua vào mỗi dịp Trung thu

"Từ ngày 1/7 âm lịch, mình đã đặt mua 4 chiếc về thắp hương. Bánh không quá ngọt, màu sắc và kiểu dáng cũng lạ mắt nên khi ăn không bị ngán, tụi trẻ con thì rất hào hứng với kiểu dáng và màu sắc lạ mắt của bánh” – chị Hương nói.

Theo khảo sát của phóng viên, trên các trang mạng hiện có rất nhiều người chia sẻ sản phẩm bánh trung thu handmade. Điểm ấn tượng nhất của bánh là có màu sắc đẹp, bắt mắt. Nhân bánh có khá nhiều vị như khoai môn, trà sữa, mè đen, kem cheese, phô mai tan chảy, việt quất, dâu tây...

Dù mới đầu mùa nhưng thị trường đã có rất nhiều mẫu bánh handmade độc lạ

Những chiếc bánh ngộ nghĩnh dành cho trẻ em

Mỗi địa chỉ bán bánh Trung thu handmade đều có một giá khác nhau, phụ thuộc vào mẫu mã và chất lượng nguyên liệu làm bánh. Tuy nhiên nhìn chung giá 1 chiếc bánh Trung thu rơi vào khoảng 35.000 - 90.000 đồng. Bánh có nhân trứng muối giá sẽ cao hơn bánh bình thường 5.000 đồng.

Bên cạnh đó, với hình thức đóng gói thủ công, khách hàng cũng có thể cho vào hộp hoặc không, tuỳ theo mục đích mua để ăn, biếu hay thờ cúng. Giá những chiếc bánh được cho vào hộp cũng cao hơn bình thường khoảng 20.000 - 30.000 đồng.

Trên một trang bán hàng ẩm thực, chị Hải Yến (một người chuyên bán bánh handmade) cho biết, bắt đầu nhận đơn đặt bánh Trung thu "healthy" từ đầu tháng 8 và trả hàng sau khoảng 2-3 ngày.

Bên trong nhân bánh có khá nhiều vị như đậu đỏ, trà sữa, kem cheese, phô mai tan chảy, việt quất, dâu tây...

Theo chị Yến, loại bánh này rất ít ngọt, 100% tự nhiên như màu xanh matcha, đậu đỏ, tinh than tre, khoai tím... Mỗi chiếc bánh 150g có giá 60.000 đồng.

Ngoài ra, một số trang bán hàng khác giới thiệu mẫu bánh Trung thu flan và bánh Trung thu thạch 3D với vẻ ngoài bắt mắt, có giá từ 55.000 - 105.000 đồng/chiếc, tùy kích cỡ.

Sau khi tham khảo mẫu bánh và đặt mua, chị Đặng Thu Hằng (Láng Hạ, Hà Nội) đã phải thốt lên cùng những người bạn đồng nghiệp: “Trời ơi, nhận bánh đến tay mới cảm nhận hết được thẩm mỹ và sự tinh tế của chiếc bánh trung thu handmade. Trước đây tôi từng biết tới bánh Trung thu hình vuông hoặc hình tròn, mua về thắp hương mỗi dịp Trung thu, nhưng giờ đây mỗi chiếc bánh giống như một tác phẩm nghệ thuật. Đẹp thế này có lẽ thắp hương và để ngắm thôi, ai nỡ ăn!”

Nhiều khách hàng tỏ ra thích thú với những mẫu bánh trung thu nghệ thuật

Giữa lúc dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến phức tạp như hiện nay, nhiều người chọn mua bánh Trung thu trên chợ mạng, bởi vừa nhanh gọn, tiện lợi vừa có thể thoải mái lựa chọn mẫu bánh, đơn giá theo nhu cầu. Khách hàng chỉ cần đặt theo mẫu, sau đó sẽ được rao đến tận nơi mà không mất công phải đến cửa hàng mua bán.

Tuy nhiên, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của các sản phẩm này lại không hề rõ ràng, vì không có quy chuẩn để đo lường và cũng không có ai kiểm soát. Việc bảo quản kỹ càng và chuyên nghiệp cũng không thể đáp ứng được mức cao nhất, do người bán hoàn toàn làm thủ công. Bởi vậy, sản phẩm rất dễ hỏng, biến dạng. Nếu người mua không để ý kỹ sẽ dễ mua phải sản phẩm kém chất lượng.

Do đó, người tiêu dùng nên cẩn trọng, chỉ nên chọn mua địa chỉ quen thuộc, uy tín; tránh mua hàng trôi nổi, hàng không có giấy tờ kiểm định của hải quan và các cơ quan chức năng.