Cặp “thủy quái” gần 2,5 tạ “bơi” đường hàng không về Đà Nẵng

Để giữ được thịt cá tươi ngon, nhà hàng đã phải chạy đua với thời gian để vận chuyển cá bằng đường máy bay từ Campuchia về Việt Nam trong vòng 24 giờ.

Cặp “thủy quái” gần 2,5 tạ “bơi” đường hàng không về Đà Nẵng - 1

Cặp “thủy quái” này nặng tổng cộng 249kg.

Với tổng trọng lượng 249kg, cặp cá “khủng” gồm một con cá tra dầu nặng 163kg và một con cá lăng nặng 86kg vừa được một nhà hàng ở Đà Nẵng mua về với giá khoảng 200 triệu đồng.

Đại diện nhà hàng này cho biết, đây là 2 cá thể cá khổng lồ vào dạng lớn nhất nhì Việt Nam. Chúng đều sống ở vùng sông Mê Kông, thuộc lưu vực Campuchia. Những loại cá này rất chậm lớn nên để đạt được trọng lượng như ngày nay thì chúng phải trải qua cả chục năm sinh trưởng.

“Cá lăng có thể làm các món um chuối đậu, nấu chua, nhúng mẻ, nướng nghệ, kho tương; còn cá tra dầu ngon nhất là khi nướng, nhúng mẻ. Cá lăng và cá tra dầu đều là những loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, giàu Omega-3, rất tốt cho sức khoẻ”, đại diện nhà hàng cho hay.

Cũng theo nhà hàng này, để giữ thịt cá được tươi nguyên, ngay sau khi đánh bắt, cá phải được cho vào một tủ đá chuyên dụng loại cực lớn. Đông lạnh xong, cá tiếp tục được lấy ra để chia vào từng thùng xốp loại lớn với chi phí gần 1 triệu đồng/thùng xốp, rồi mới gửi lên máy bay.

“Để vận chuyển đôi cá này bằng đường hàng không, chúng tôi phải chuẩn bị sẵn các thủ tục thì mới kịp đưa cá về Việt Nam ở tình trạng tươi ngon. Cá vừa được đánh bắt vào chiều 26/8 là chúng tôi nhanh chóng xử lý để cho lên máy bay. Thời gian vận chuyển đúng 1 ngày với chi phí 10 triệu đồng”, đại diện nhà hàng thông tin thêm.

Được biết, sau khi xẻ thịt cặp “thủy quái” nói trên, nhà hàng này đang bán cá tra với giá 1,9 triệu đồng/kg và cá lăng với giá 1,5 triệu đồng/kg.

Trước đó, trưa 12/10/2016, chính nhà hàng này cũng đã mua được một con cá tra nặng hơn 200kg, dài khoảng 2m từ một ngư dân ở Hậu Giang với giá 400 triệu đồng. “Thủy quái” này cũng được vận chuyển bằng đường hàng không về Đà Nẵng.