Nấm lim xanh và cách sử dụng mang lại hiệu quả cao nhất

Như các công trình khoa học đã khám phá và công bố tính dụng “siêu giá trị” của nấm lim xanh Quảng Nam (còn gọi là nấm linh chi), người dân đã mua nấm về sử dụng dưới rất nhiều các hình thức khác nhau để nhằm phòng tránh bệnh tật, tăng cường sức khỏe.

Nấm lim xanh Quảng Nam được sử dụng dưới dạng sắc lên nấu lấy nước uống hằng ngày như nấu như nấu nước chè xanh hay nước actisô, rất tiện lợi cho mọi người trong gia đình.

Về cách sử dụng nấm lim xanh hiệu quả nhất thì một chuyên gia ngành nấm, gắn bó nhiều năm với nấm linh chi đã chia sẻ thêm là nên sử dụng nấm linh chi dưới 4 bước dưới đây:

Bước 1: Làm sạch nấm lim xanh, loại bỏ sạch vỏ cây lim còn dính dưới chân nấm vì vỏ và thân cây lim xanh có chứa độc tố sẽ không tốt cho sức khỏe. Ngâm hoàn toàn cây nấm trong nước muối ấm, loãng khoảng 10 phút để loại bỏ những chất độc hại bám vào cây nấm.

Đối với nấm lim xanh đã qua sơ chế, người dùng chỉ cần làm sạch nấm và thực hiện công đoạn thứ hai.

Bước 2: Rửa sạch và thái lát

Bước 3: Nấu nước nấm lim xanh

Sử dụng 2 lít nước đun với lượng vừa đủ nấm lim xanh (tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà người dùng có thể sử dụng từ 10-30g nấm lim xanh). Đun trong khoảng 30 phút, còn 1-1,5 lít nước thì mang ra sử dụng.

Bước 4: Sử dụng

Dùng nước sắc nấm lim xanh trong ngày, không nên để qua đêm, có thể đổ vào bình thủy tinh để uống nóng như nước trà hoặc cũng có thể để nguội và cho vào tủ lạnh.

Nấm lim xanh ngày nay được sử dụng với nhiều mục đích, đơn giản nhất là dùng với mục tiêu tăng cường sinh lực cơ thể, đào thải độc tố. Bên cạnh đó là những mục tiêu phòng chữa bệnh tật. Khoa học đã chứng minh khá rõ về công dụng đa mặt tích cực của nấm lim xanh.

Nấm lim xanh có hàm lượng giá trị sinh học cao nhất. Người ta tìm thấy trong 100 gam linh chi (nấm lim xanh) có 90 g nước, 1-4 g protein, 0,2-0,8 g chất béo, 0,3-2,8 g carbohydrate, 0,3-3,2 g chất xơ, 0,8-1 g tro, một số vitamin và khoáng chất như kali, canxi, phốt pho, magiê, selen, sắt, kẽm, đồng. Đặc biệt, nấm linh chi có nhiều chất có hoạt tính sinh học (bioactive substance) như terpenoid, steroid, phenol, nucleotide, các glycoprotein và polysaccharides. Protein của nấm linh chi chứa đầy đủ tất cả các axit amin tối cần thiết yếu, giàu lysine và leucine. Chất béo thường là axit béo không no có giá trị cao.

Polysaccharides, peptidoglycans và triterpenes là ba thành phần sinh dược chủ yếu của linh chi, trong đó các hoạt chất dược lý gồm acid ganoderic, ganodosteron, germanium, với hàm lượng cao gấp nhiều lần nhân sâm.

Nhờ vào các chất hoạt tính sinh học này, linh chi có các tác dụng trên nhiều cơ quan, hệ thống: (1) Miễn dịch: tăng hoạt miễn dịch, giúp cơ thể kháng lại virút, vi khuẩn. (2) Tiêu hóa: giải độc và bảo vệ gan. (3) Thần kinh: giảm mệt mỏi, stress, an thần, (4) Tuần hoàn: chống xơ vữa động mạch và các biến chứng , (5) Hỗ trợ điều trị và chống ung thư: germanium kìm hãm sự tăng trưởng tế bào ung thư...

Lợi ích của nấm lim xanh vẫn đang được y học nghiên cứu khai thác thêm để phục vụ cho sức khỏe kéo dài tuổi thọ con người, chắc chắn rằng những giá trị của nấm sẽ còn tìm được nhiều hơn nữa khi y học phát triển cao hơn.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo để sử dụng nấm lim xanh có hiệu quả cao thì ngoài cách sử dụng thì cũng cần tìm đúng loại nấm chuẩn. “Có rất nhiều chủng linh chi lim xanh khác nhau, nhưng không phải chủng nào cũng có tính dược liệu. Linh chi chỉ có tính dược liệu khi được thu hái đúng độ tuổi, chưa phát tán bào tử hoặc đang trong giai đoạn phát tán bào tử”. Bạn đọc tham khảo một trong nhưng địa chỉ bán nấm lim xanh uy tính nhất hiện nay đã được người dùng lựa chọn.