Vua Chả Cá nâng niu và giữ gìn văn hóa truyền thống Việt Nam

Thương hiệu Vua Chả Cá đã và đang lan tỏa nét đẹp Việt Nam xưa không chỉ thông qua món ăn chả cá Bắc Bộ, mà còn về không gian đậm chất Hà Nội cũ.

Chả cá là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm truyền thống của miền Bắc thời xưa. Song, không chỉ đơn thuần là một món ăn, chả cá còn được coi là biểu tượng và linh hồn của ẩm thực Hà Nội, mà bất kỳ ai khi đến thăm Thủ đô đều mong muốn trải nghiệm.

Với khao khát bảo tồn văn hóa đất nước, hệ thống Vua Chả Cá đã và đang xây dựng hình ảnh về một Hà Nội xưa với 36 phố phường tại mỗi chi nhánh. Từ Bắc vào Nam, với hơn 15 cơ sở, Vua Chả Cá thành công chinh phục tâm hồn của mỗi vị khách ghé thăm.

Giữa sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam, Vua Chả Cá đã đưa món ăn đặc sắc này trở thành một nét đặc trưng không thể nhầm lẫn. Chả cá của chuỗi Vua Chả Cá được ướp với công thức truyền thừa, tạo ra hương vị nổi bật trong vô vàn nhà hàng chả cá trên thị trường. Bên cạnh đó, chả cá của Vua Chả Cá được chế biến theo kiểu đặc trưng của người Hà Nội, nướng nguyên miếng cá thay vì giã rồi tạo hình, giúp giữ nguyên vị ngọt của thịt cá.

Khi thưởng thức chả cá tại Vua Chả Cá, thực khách tưởng như đang đắm mình vào một nền văn hóa giàu bản sắc. Mỗi miếng chả cá thơm lừng, béo ngậy là sự kết hợp tuyệt vời của truyền thống và tình yêu đất nước. Khi cùng bạn bè thưởng thức bữa ăn, đó là niềm tự hào về văn hóa, một cách thể hiện lòng hiếu khách tinh tế và sâu sắc.

Chả cá tại Vua Chả Cá được ăn cùng lạc rang thơm, hành lá, thì là và bún rối.

Đặc biệt, Vua Chả Cá có món Cà Cuống - một món ăn độc đáo ít thương hiệu nào có. Cà Cuống cắt ra, pha cùng mắm tôm tạo thành nước chấm không thể chối từ dành riêng cho món chả cá thơm ngậy.

Bên cạnh đó, mỗi món ăn tại Vua Chả Cá đều được chăm chút tỉ mỉ, mang đậm câu chuyện về văn hóa Việt. Nồi lẩu chua ngọt được chế biến từ nguyên liệu giản dị như măng tre, khế chua… đậm đà hương vị quê nhà. Đó là sự kết hợp hoàn hảo, mang đến cảm giác sảng khoái sau khi thưởng thức chả cá béo ngậy.

Không chỉ chả cá, Vua Chả Cá còn được thực khách biết đến với đa dạng món lẩu đậm vị.

Một trong những điểm nổi bật của hệ thống Vua Chả Cá chính là không gian. Vua Chả Cá được thiết kế theo hướng hiện đại, sang trọng như các nhà hàng Âu cao cấp. Song, thương hiệu lại sử dụng thêm chi tiết truyền thống, tạo nên vẻ mới lạ khi khách hàng trải nghiệm dịch vụ.

Hệ thống Vua Chả Cá được biết đến là địa điểm lý tưởng dành cho các thực khách có nhu cầu thưởng thức “nét đẹp Hà Thành”. Không chỉ món ăn đậm chất truyền thống, không gian của Vua Chả Cá cũng tạo cho thực khách cảm giác được quay trở lại Hà Nội những năm xưa.

Ngay cả những bát đĩa tại Vua Chả Cá cũng mang những câu chuyện. Bát đĩa được làm từ làng nghề Bát Tràng nổi tiếng, thể hiện sự tỉ mỉ và tinh tế của nghệ nhân Việt. Ngoài ra, mỗi viên gạch đỏ được mài dũa thủ công bởi những nghệ nhân làng nghề xuất sắc, tượng trưng cho bàn tay tài hoa và tâm huyết của người Việt. Vua Chả Cá muốn từ những vật dụng nhỏ nhất cũng là hiện thân của văn hóa Việt Nam.

Không đơn giản chỉ là kinh doanh, Vua Chả Cá đang đóng góp vào sứ mệnh lưu giữ và lan tỏa văn hóa truyền thống. Các thực khách của Vua Chả Cá đến từ mọi miền Tổ quốc. Thậm chí, nhiều du khách nước ngoài cũng “nghe tiếng” mà đến. Chính điều này là minh chứng cho nỗ lực bảo tồn giá trị của thương hiệu.

Nhiều khách ngoại quốc lựa chọn quay lại Vua Chả Cá lần thứ hai để thưởng thức vẻ đẹp của Hà Nội những năm trước 2000.

Tất cả cơ sở của Vua Chả Cá đều có bàn lớn, rộng rãi, phù hợp với nhóm đi đông người trong các dịp. Ánh sáng vàng dịu nhẹ từ những chiếc đèn treo, cùng chùm đèn trang trí tạo nên bầu không khí ấm áp, lý tưởng cho những buổi gặp gỡ thân mật hoặc những bữa ăn gia đình.

Nhiều khách hàng lựa chọn Vua Chả Cá là nơi tụ tập trong mỗi dịp quan trọng.

Thương hiệu đã trang bị hệ thống vật chất hiện đại, nâng cao trải nghiệm khách hàng trong quá trình sử dụng dịch vụ.

Có thể thấy, Vua Chả Cá đang hướng đến việc lan tỏa những yếu tố đáng được bảo tồn với tiêu chí “Truyền thống nhưng không lạc hậu”, chứng minh việc phát triển phải đi đôi với giữ gìn văn hóa quan trọng và cần được phát huy. Thương hiệu kết nối quá khứ và hiện tại, giữa những người trẻ tuổi và thế hệ đi trước, là nơi mà mỗi thực khách đều có thể tìm thấy sự an yên, ấm áp trong từng chi tiết nhỏ nhất.

Website: http://vuachaca.vn/

Fanpage: Vua Chả Cá - Ẩm Thực Hà Thành

Hệ thống Vua Chả Cá với nhiều cơ sở trên các tỉnh thành:

Tại Hà Nội:

48 Nguyễn Thị Định, Ngã tư Hoàng Ngân, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

26C Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội

76A Mai Hắc Đế, Ngã tư Tô Hiến Thành, HBT, Hà Nội

269 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

12A1 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Hà Nội

Số 9 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

76 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội

Siêu Thị AEON Mall, Hà Đông, Hà Nội