Trà Tân Cương Thái Nguyên - Câu chuyện của lịch sử

Cây trà xanh vốn đã là một nét văn hóa ẩm thực từ bao đời nay của người Việt. Theo những biến chuyển của thời gian, cây trà xanh vốn chỉ là một cây cung cấp đồ uống cho dân ta khi đến với vùng đất Thái Nguyên, trà xanh đã khoác lên một khí chất mới - “đệ nhất danh trà”.

Xuất phát từ mong muốn của ông đội Năm (Vũ Văn Hiệt) đã mang cây trà về với vùng đất Tân Cương để thay đổi cuộc sống con người nơi đây trong năm đầu thế kỷ XX, nhưng cây trà lại có một sự “bén duyên” mãnh liệt với vùng đất nơi này. Cây trà xanh vốn không phải là một loài cây bản địa nơi đây, từ cây trà của vùng đất trung du Phú Thọ khi về với vùng đất Tân Cương (Thái Nguyên) đã cho ra đời một loại thức uống được mọi người nhất là giới mộ trà hết thảy ưa chuộng mang hương vị đặc trưng mà không loại trà nào có được.

Trà Tân Cương Thái Nguyên - Câu chuyện của lịch sử - 1

Cây trà Tân Cương Thái Nguyên theo dòng thời gian đã phủ xanh trên khắp các sườn đồi của tỉnh Thái Nguyên và trở thành một thương hiệu của tỉnh - trà Thái Nguyên vang danh trong câu ca “chè Thái, gái Tuyên”. Trà Thái Nguyên trở thành “đệ nhất danh trà” trong thập đại danh trà Việt. Cây trà thái nguyên trở nên quen thuộc với tất cả mọi người Bắc, ai cũng tấm tắc khi thưởng thức một ly trà Bắc Thái chát nhẹ, thơm hương cốm, hậu ngọt sâu. Mỗi cánh trà thái nguyên như mang theo bao câu chuyện của người trồng trà, làm trà và nhất là kết tinh của kinh nghiệm, của những bí quyết sao trà trong câu chuyện các nghệ nhân nơi đây.

Trà Tân Cương Thái Nguyên - Câu chuyện của lịch sử - 2

Khi nhắc đến trà Bắc, người ta nghĩ ngay đến trà thái nguyên. Có lẽ vì điều kiện đất đai và thổ nhưỡng - khí hậu đặc trưng như vậy đã tạo ra một loại trà thượng hạng, hấp thụ tinh khí của đất trời để sinh ra những búp trà thơm ngon đặc biệt nhất. Trà thái nguyên cũng được phân cấp thành nhiều loại với những hương-sắc-vị-thần khác nhau. Bất cứ ai khi đã thưởng thức trà thái nguyên đều khó có thể quên được màu xanh của nước, hương cốm nựng ngọt ngào của ly trà.

Thời tiết ngày càng trở nên khắc nghiệt, điều kiện thổ nhưỡng cũng bị ảnh hưởng. Hương vị trà thái nguyên theo thời gian ít nhiều sẽ có sự thay đổi. Để sản xuất được loại trà thái nguyên ngon đặc biệt là các loại trà thái nguyên hảo hạng như trà đinh, trà búp... thì không phải cơ sở sản xuất nào cũng làm được. Điều này đòi hỏi cần phải có kinh nghiệm, những bí quyết riêng mà mọi người thường nói là bí kíp gia truyền.

Trà Tân Cương Thái Nguyên - Câu chuyện của lịch sử - 3

Tân Cương Xanh cùng với những bí quyết trong lĩnh vực trồng trà được tích lũy qua nhiều thế hệ đã và đang giữ lại những hương vị xưa của trà thái nguyên giữa cuộc sống hiện đại.

Từ những đồi trà trồng theo hộ gia đình và phát triển thành xưởng thủ công nổi tiếng, tiếp đó theo dòng thời gian là công ty Tân Cương Xanh, trà thái nguyên Tân Cương Xanh đã được các nghệ nhân vùng trà khéo léo sử dụng những kinh nghiệm riêng của mình để giữ được hương vị xưa. Trà thái nguyên Tân Cương Xanh được những người sành trà đánh giá cao vì sự cầu kì trong cách sao chế. Những cánh trà mang một mùi hương thơm cốm tự nhiên đặc trưng, khi thưởng thức có vị chát nhẹ nhưng lắng đọng sâu là cái hậu ngọt tạo cho người uống cảm giác không thể nào quên.

Mỗi sản phẩm trà thái nguyên của Tân Cương Xanh đều như trao gửi một chút ân tình xưa giữa cuộc sống nhộn nhịp hiện đại ngày nay. Các sản phẩm trà thái nguyên nhất là ở các dòng trà cao cấp như trà đinh tiến Vua, trà đinh ngọc, trà nõn tôm, trà búp tôm thượng hạng... cho dù là ở loại trà nào người ta cũng cảm nhận được cái chất “tiền chát hậu ngọt” của đặc sản trà Thái được lưu giữ một cách trọn vẹn hương vị trà thái nguyên từ bao đời.

Trà Tân Cương Thái Nguyên - Câu chuyện của lịch sử - 4

Tân Cương Xanh cung cấp các sản phẩm trà thái nguyên thượng hạng “Trọn vị thanh hương, Tân Cương thứ thiệt” được làm từ những búp trà Thái Nguyên xanh non. Những sản phẩm hộp quà tặng trà thái nguyên vừa sang trọng vừa truyền thống thể hiện sự tình cảm, giá trị tinh thần... Những hộp quà biếu sang trọng với hương vị trà hảo hạng càng khẳng định thương hiệu trà thái nguyên ngon Tân Cương Xanh.

Song song với việc đẩy mạnh các dòng trà uống truyền thống, Tân Cương Xanh đã và đang phát triển mạnh mẽ dòng trà thái nguyên ướp hoa. Tân Cương Xanh luôn hướng tới cung cấp cho khách hàng các sản phẩm trà thái nguyên ướp hoa sen, hoa nhài... đảm bảo. Các hộp trà sen Ngọc Tỉnh Liên, trà ướp sen Ngọc Tỉnh Liên, trà Đinh ướp hoa nhài đều là những sản phẩm trà thái nguyên ướp hoa chất lượng, an toàn và tiện dùng.

Thương hiệu Tân Cương Xanh được khẳng định trong giới trà Việt. Sự uy tín về chất lượng trà của Tân Cương Xanh thể hiện qua sự tín nhiệm của khách hàng nhất là những người sành trà Thái, sản phẩm trà Thái Nguyên ngon. Từ nền tảng ban đầu với những bí quyết làm trà được truyền lại qua bao thế hệ cùng với sự phấn đấu không ngừng của tập thể cán bộ công nhân viên, công ty sẽ phát triển thương hiệu trà Thái Nguyên ngon vươn xa.

Trà Tân Cương Thái Nguyên - Câu chuyện của lịch sử - 5