Phát hiện quả gai mọc dại đầy ở Việt Nam, nước ngoài bán hơn 260.000đ/kg

Hiếm ai biết loại quả này có thể dùng làm thực phẩm, nấu rượu, làm giấm và thậm chí có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Loại cây dại cho ra quả màu đỏ, mọc đầy gai tua tủa này là cây kim anh vốn thuộc họ hoa hồng, là giống thực vật mọc hoang ở trên các đồi tại một số tỉnh miền núi biên giới ở nước ta như Lạng Sơn, Cao Bằng. Người dân vùng núi thường trồng kim anh làm hàng rào vì cây có nhiều gai. 

Không riêng gì cây mà ngay đến quả kim anh cũng mọc chi chít những gai nhọn, người bình thường nhìn thấy không dám đụng vào. Nhưng trái ngược với vẻ ngoài đáng sợ, loại quả dại này lại có thể dùng làm thực phẩm và sử dụng trong ngành y dược.

Quả kim anh (kim anh tử) có vị chua ngọt khi chín rất thơm ngon, không chỉ ăn sống mà còn có thể dùng để nấu rượu hoa quả và giấm hoa quả, trở thành nguyên liệu làm thực phẩm và đồ uống. Vào tháng 10, 11 hàng năm, quả sẽ chín dần và có màu đỏ đẹp mắt. Trong quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như saponin (17%), vitamin C, các axit hữu cơ (như citric, malic), đường (sucrose, fructose), các khoáng chất như kali, calcium… 

Theo y học cổ truyền, quả kim anh mang lại nhiều công dụng y dược như hỗ trợ điều trị rong kinh, tiêu chảy lâu ngày, tiểu nhiều lần… Đặc biệt cả Đông y và tây y đều sử dụng quả kim anh trong điều trị bệnh. 

Không chỉ xuất hiện ở Việt Nam, cây kim anh còn mọc phổ biến tại nhiều tỉnh thành của Trung Quốc (Hà Nam, Hồ Nam, Hồ Bắc, Phúc Kiến, Giang Tô, Quảng Đông, Quảng Tây, Triết Giang, Tứ Xuyên…).

Từ thời cổ đại ở Trung Quốc, quả kim anh đã được sử dụng rộng rãi cho mục đích y học như thanh nhiệt, giải độc, giảm sưng, giảm đau. Ở nhiều vùng nông thôn Trung Quốc, do nguồn lực y tế còn thiếu nên cây kim anh đã trở thành dược liệu quý cho người dân. Lá, hoa, vỏ rễ và các bộ phận khác của nó đều có thể làm thành thuốc như thuốc mỡ, rượu thuốc, thuốc thảo dược và các dạng khác để điều trị các bệnh khác nhau.

Ngày nay, việc trồng cây kim anh mang lại lợi nhuận khá cao cho người nông dân Trung Quốc. Nhu cầu về hạt giống của cây ngày càng tăng. Tại Trung Quốc, 1kg quả kim anh có giá khoảng 80 NDT, tương đương hơn 260.000đ. Còn tại Việt Nam, giá quả hiện dao động từ 145.000 - 175.000đ/500g.

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]

Tưởng là gián mà không phải, loài gớm ghiếc này là đặc sản tiền triệu được ví như “nhân sâm dưới nước”

Dù có ngoại hình rất giống gián với phần thân màu đen bóng, song loài này lại có số phận trái ngược 180 độ với “người anh em” của mình.

Bấm xem >>