Nằm chênh vênh trên những dẻo núi cao thuộc cực Bắc của Tổ quốc, người dân tộc H’Mông ở xã Y Tý (Bát Xát - Lào Cai) ngoài công việc trồng lúa, ngô và một số loại hoa màu khác, vài năm trở lại đây, sâm khoai hay shin cô đang là một trong những giống cây đem lại nguồn thu nhập chính cho họ. Shin cô là tên gọi cho một loài sâm được ví dành cho con nhà nghèo. Củ sâm sau khi được người dân tộc nơi đây thu hoạch, phần mầm được cắt lại để gây giống cho vụ sau.
Theo Giang Vương ([Tên nguồn])