![Thơm nồng đinh hương](https://anh.24h.com.vn/upload/2-2014/images/2014-05-24//1400906220-thumbnail.jpg)
Thơm nồng đinh hương
Không được gọi mỹ miều là vua”, “hoàng hậu” hay “nữ hoàng” như các loại gia vị khác nhưng đinh hương vẫn khiến nhiều người phải trầm trồ và thán phục bởi hương vị rất đặc biệt và những tính năng thú vị trong y học lẫn ẩm thực.
![Gia vị của mọi nhà](https://anh.24h.com.vn/upload/2-2014/images/2014-04-02//1396412902-thumbnail.jpg)
Gia vị của mọi nhà
Xuất phát từ Ấn Độ, tiêu là một gia vị quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn của người Ấn từ 2000 năm trước. Về sau theo con đường tơ lụa, hạt tiêu có thêm 2000 năm nữa để hoàn tất công cuộc chinh phục thế giới của mình theo chân các nhà du hành vĩ đại.
![Quế - không chỉ là gia vị!](https://anh.24h.com.vn/upload/4-2012/images/2012-12-08//1354955275_que-khong-chi-la-gia-vi.jpg)
Quế - không chỉ là gia vị!
Quế vừa là vị thuốc quí, một gia vị ngon, vừa có công dụng làm đẹp rất hay.
![Vanilla - Gia vị đắt thứ 2 thế giới](https://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-07-18//1342602715_vani-1.jpg)
Vanilla - Gia vị đắt thứ 2 thế giới
Vanilla hay vani được cho là một trong những loại gia vị, hương liệu lâu đời và đắt đỏ nhất trên thế giới. Có mặt trong hầu hết các gian bếp, thế nhưng ít ai biết rằng ngoài công dụng góp hương cho món ăn, vanilla còn là một loại thảo dược quý hiếm.
![Mù tạc - “vua của các gia vị”](https://anh.24h.com.vn/upload/3-2012/images/2012-07-12//1342087731_mu-tac-1.jpg)
Mù tạc - “vua của các gia vị”
Hiếm có loại gia vị nào được “ưu ái” như mù tạc, có cả một ngày riêng để kỷ niệm. Viện Bảo tàng mù tạc Quốc gia (National Mustard Museum) tại bang Alabama, Hoa Kỳ đã dành ngày thứ bảy đầu tiên của tháng để vinh danh vị cay nồng của “vua các gia vị” – như người Mỹ vẫn gọi.
Ẩm thực
Mẹo rã đông tôm không cần ngâm nước
Rã đông tôm sai cách như để ở nhiệt độ phòng, ngâm nước ấm hoặc bỏ tủ lạnh quá lâu có thể làm...
Các món Việt vào bảng xếp hạng ẩm thực thế giới 2024
Bên cạnh phở và bánh mì nổi tiếng, rau muống xào, canh chua cá, gà luộc, chè ba màu cũng được...
Đặc sản 'thui rơm' chế biến kỳ công ở Ninh Bình, khách ăn nhiều ngày không chán
Không chỉ có tên gọi lạ tai, món đặc sản dân dã ở vùng đất Kim Sơn (Ninh Bình) còn gây ấn tượng...
Chọn chuối cong hay thẳng ngon hơn?
Nhiều người khi mua chuối thấy chín vàng nhưng khi ăn vẫn cứng và không ngọt.
Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc
Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề...
Mẹo bóc vỏ hành củ không bị cay mắt
Khi sơ chế bóc vỏ hành muối dưa dịp Tết, nhiều người bị tình trạng ''nước mắt ngắn dài''.
Gợi ý mâm cúng, bài cúng Rằm tháng Chạp năm 2024
Rằm tháng Chạp năm 2024 rơi vào thứ ba, ngày 14 tháng 1 năm 2024 dương lịch. Tuy nhiên, tùy...