Thực phẩm lên men hóa ra cũng hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả

Thực phẩm lên men nếu biết sử dụng đúng cách sẽ làm tăng lợi khuẩn, giúp cải thiện tâm trạng và sức khỏe tim mạch của chúng ta.

Không phải tất cả vi khuẩn đều xấu. Trên thực tế, hàng nghìn tỷ vi sinh vật, bao gồm cả nấm men và vi khuẩn sống trong đường ruột của bạn đã tạo nên hệ vi sinh vật đường ruột. Những vi sinh vật này giúp cơ thể bạn duy trì hoạt động tiêu hóa và duy trì những phản ứng miễn dịch.

Thực phẩm lên men hóa ra cũng hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả - 1

Probiotics- vi sinh vật sống chủ yếu trong ruột già là sự kết hợp của các vi khuẩn sống hoặc nấm men có tự nhiên trong cơ thể. Uống men vi sinh có thể giúp tăng số lượng vi khuẩn tốt, hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung lợi khuẩn này dưới dạng thực phẩm bổ sung như: sữa chua, sữa chua uống, pho mát hoặc đồ muối chua.

1. Điều trị các vấn đề tiêu hóa liên quan đến kháng sinh

Thuốc kháng sinh có thể phá vỡ sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong ruột. Điều này có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như: Bệnh tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi, buồn nôn.

Stacie Stephenson, chuyên gia dinh dưỡng của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho biết, bổ sung men vi sinh trong khi dùng kháng sinh có thể giúp bổ sung lợi khuẩn đường ruột và làm giảm một số triệu chứng này.

Trên thực tế, một cuộc đánh giá lớn vào năm 2010 đã phát hiện ra, chủng lợi khuẩn Saccharomyces boulardii đã ngăn ngừa tiêu chảy liên quan đến kháng sinh ở 84% bệnh nhân.

2. Điều trị các triệu chứng IBS

IBS là các triệu chứng bệnh của ruột già, gây khó chịu ở bụng, tiêu chảy, táo bón, đầy hơi. Các bác sĩ vẫn chưa chắc chắn về nguyên nhân gây ra IBS, nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nguyên nhân là do sự phát triển quá mức của vi khuẩn xấu trong đường ruột.

Một đánh giá vào năm 2015 cho thấy, men vi sinh làm giảm các triệu chứng IBS một cách hiệu quả. Những người bị IBS dùng men vi sinh trong 4 tuần đã thấy cải thiện về tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn đau bụng và đầy hơi.

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn vẫn nên nói chuyện với bác sĩ nếu đang bị IBS và muốn dùng chế phẩm sinh học để cải thiện tình trạng bệnh của mình.

3. Giảm bớt trầm cảm và lo lắng

Bổ sung lợi khuẩn cũng rất tốt trong quá trình điều trị trầm cảm và lo lắng bởi:

- Probiotics giúp làm giảm chứng viêm.

- Ruột già tạo ra nhiều chất dẫn truyền thần kinh giống nhau, chịu trách nhiệm về tâm trạng trong não, bao gồm cả serotonin. Trên thực tế, ước tính khoảng 90% serotonin của có thể được tạo ra trong ruột. Đây có lẽ là lý do tại sao một số nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa một hệ vi sinh vật khỏe mạnh và cách điều hòa tâm trạng.

4. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Một đánh giá năm 2016 cho thấy chế phẩm sinh học có thể cung cấp một số lợi ích tim mạch, bao gồm giảm huyết áp. Trong khi đó, đánh giá năm 2017 kiểm tra tác động của men vi sinh đối với cholesterol cho thấy các chủng Lactobacillus reuteri và Lactobacillus plantarum làm giảm đáng kể mức độ của các cholesterol xấu.

Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, trạng thái của hệ vi sinh vật đóng một vai trò trong sự phát triển của bệnh tim. Vì vậy, bất cứ thực phẩm nào có thể cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột đều có thể là biện pháp phòng ngừa bệnh tim.

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]