1. Củ nghệ có tác dụng làm giảm triệu chứng viêm, ngăn ngừa ung thư, điều trị trầm cảm và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Có được những tác dụng thần kỳ đó là do trong nghệ chứa hàm lượng curcumin cao, một chất chống oxy hóa mạnh. Các nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể giúp điều trị một loạt các vấn đề sức khỏe, từ đau răng nhẹ đến các bệnh mãn tính như viêm khớp, bệnh tim và tiểu đường. Các nhà nghiên cứu cũng đang nghiên cứu tiềm năng của nó để trở thành phương pháp điều trị bệnh Alzheimer, ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt và vú trong tương lai. Kết quả của một thử nghiệm lâm sàng được công bố vào năm 2014 cho thấy, chất curcumin có thể là phương pháp điều trị an toàn và hiệu quả cho bệnh trầm cảm.
Theo Linh Trang (Theo Eatingwell) ([Tên nguồn])