Nhà hàng gọi món ăn bằng... tay

Một nhà hàng ở Thiểm Tây thu hút khách hàng bởi sự độc đáo và tính nhân văn cao cả.

“Nhà hàng thầm lặng” được sáng lập bởi một người phụ nữ khiếm thính ở Thiểm Tây. Nó đã nhận được sự ủng hộ tích cực của thực khác vì dịch vụ tuyệt vời và tính nhân văn cao cả.

Đúng như tên gọi của nó, nhà hàng vô cùng “im lặng” bởi khoảng 80% nhân công của nhà hàng đều là những người khiếm thính.

Nhìn bên ngoài thì nhà hàng này cũng tương tự như rất nhiều những nhà hàng lẩu khác ở Thiểm Tây. Tuy nhiên, khi bước vào, khách hàng ngay lập tức sẽ nhận thấy được sự khác biệt.

Nhân viên phục vụ sử dụng ngôn ngữ cơ thể và ngôn ngữ ký hiệu của người khiếm thính để giao tiếp với khách hàng. Nhà hàng tổng cộng có 30 nhân viên trong đó có 22 nhân viên bị khiếm thính.

Nhà hàng khiếm thính ở Thiểm Tây

Chủ nhà hàng Cao Thụy Bình chia sẻ, ban đầu cô rất lo lắng về rào cản giao tiếp của nhân viên khiếm thính sẽ dẫn đến nhiều sai sót, hiểu lầm, khiến khách hàng khó chịu. Tuy nhiên, nhà hàng phát triển khá tốt và đa số khách hàng đều bày tỏ sự hài lòng đối với thái độ phục vụ của nhân viên và chất lượng món ăn.

Ở đây, khi khách hàng cần bất cứ thứ gì thì chỉ cần bấm chuông, sau đó viết thứ họ muốn ra giấy. Những nhân viên phục vụ sẽ đến và làm theo yêu cầu trong tờ giấy.

Nhân viên và thực khách trao đổi qua giấy và ngôn ngữ ký hiệu.

Quản lý của nhà hàng là Lưu Yến Hạ cũng là một người khiếm thính. Cô đã từng có kinh nghiệm được làm việc tại một khách sạn và hiện tại đang đảm nhận việc đào tạo nhân viên khiếm thính.

Trước khi làm việc, cô Lưu thường xuyên kiểm tra về vệ sinh và điểm danh nhân viên phụ vụ để đảm bảo không có gì sai sót xảy ra.

Nhân viên được kiểm tra gắt gao trước khi làm việc.

Ông Trương – chủ đầu tư của nhà hàng đã tâm sự với phóng viên, ban đầu việc tham gia góp vốn mở nhà hàng là để mở đường cho con trai khiếm thính của mình và những người hoàn cảnh tương tự có một việc làm ổn định. Ý tưởng này đến với ông cách đây hai năm và cho đến nay đã thành công.

Một số hình ảnh của Nhà hàng thầm lặng:

Một nhân viên đang tiền hành phục vụ khách hàng.

Mỗi nhân viên luôn có một quyển sổ nhỏ cùng những bảng ký hiệu hướng dẫn thực khách.

Nếu khách hàng cần gọi đồ chỉ cần nhấn chuông và ghi ra giấy.

Nhân viên sẽ phục vụ theo yêu cầu ghi trên giấy.

Nhân viên và khách hàng trao đổi bằng ký hiệu của người khiếm thính.