Đáp án đúng là A: Lòng cuống bé, chất dịch bên trong màu trắng sữa

Muốn mua đoạn lòng non trắng, giò, không bị đắng bạn nên chọn loại lòng đầu, cuống bé, ống ruột căng và tròn, màu trắng hồng, chất dịch bên trong màu trắng sữa. Những đoạn lòng mỏng dẹt, chất dịch bên trong màu vàng, to, đặc biệt loại lòng có lẫn các tia máu thì sẽ dai và đắng.