Phương pháp giảm 40 kg khắc nghiệt của "tổng quản nhà Chanel"

Ngài Lagerfeld cũng đã viết một trong những tác phẩm về chế độ giảm béo - một cuốn sách ăn kiêng kinh hoàng mọi thời đại.

Tối thứ Hai ngày 1/5 vừa qua, thế giới thời trang đac tôn vinh nhà thiết kế Karl Lagerfeld với chủ đề Met Gala để vinh danh ông. Lagerfeld sinh ra ở Đức đã điều hành một số hãng thời trang nổi tiếng nhất thế giới — bao gồm Chanel, Fendi và Chloé — trong hơn 60 năm sự nghiệp của mình trước khi qua đời vào năm 2019 ở tuổi 85. Ông cũng đã viết một trong những tác phẩm về chế độ giảm béo - một cuốn sách ăn kiêng kinh hoàng mọi thời đại.

Lagerfeld đã xuất bản "Chế độ ăn kiêng Karl Lagerfeld" với sự hợp tác của Jean-Claude Houdret, một bác sĩ đa khoa và bác sĩ dinh dưỡng. Cuốn sách năm 2004 cho biết nhà thiết kế đã giảm hơn 40 kg trong khoảng thời gian 14 tháng thông qua chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và tiêu thụ đồ uống dành cho người ăn kiêng. Lagerfeld không bắt tay vào chế độ ăn kiêng để khỏe mạnh hơn, mà để rút và tăng cân thần tốc. Thay vào đó, ông cao ngạo viết: "Mục tiêu của tôi là tăng tới 70 kg trong một năm để tôi có thể mặc những bộ quần áo khác nhau."

Phương pháp giảm 40 kg khắc nghiệt của "tổng quản nhà Chanel" - 2

Kế hoạch giảm cân của nhà thiết kế liên quan đến việc hạn chế lượng calo, chất ức chế sự thèm ăn, thực phẩm bổ sung và thay thế một số bữa ăn bằng các "túi protein" có hương vị. Nó cũng tránh tập thể dục vì tập thể dục có nguy cơ khiến bạn đói.

Kế hoạch của Houdret khuyến nghị những người ăn kiêng bắt đầu bằng cách ăn 800 calo mỗi ngày trong hai tuần, lượng calo mỗi ngày ít hơn nhiều so với khuyến nghị của các nhà nghiên cứu để giảm cân bền vững (phụ nữ thường nên ăn ít nhất 1.200 calo mỗi ngày và nam giới nên ăn ít nhất 1.500. Phương pháp cắt giảm calo ưa thích của Lagerfield và Houdret dường như đang tạo ra những bữa ăn kém hấp dẫn nhất có thể.

Để giữ được vóc dáng thon thả, Lagerfeld và bác sĩ của mình đã pha chế hàng chục công thức nấu ăn sặc sỡ, bao gồm thỏ nướng phết fromage frais, súp cá, thạch trái cây, giăm bông và bánh mousse mâm xôi, rau củ nướng, và gà guinea nướng với củ cải. Có một công thức cho món bánh mousse dâu đen và cá ngừ, món khai vị cà tím và bưởi, và tất cả những cách kết hợp không lành mạnh khác (trong thế giới của Lagerfeld, bạn ăn gan bê với dâu tây và mận hầm với tất cả mọi thứ ) .

Trong thế giới của chế độ ăn kiêng này, cũng có đồng minh và kẻ thù. Houdret ca ngợi súp là "đồng minh chống lại việc ăn uống quá mức" mặc dù ông coi cá vừa là "đồng minh vừa là kẻ thù" gọi cá mòi, cá ngừ bảo quản trong kem cá trích và cá cơm là đặc biệt có vấn đề.

Về cách đánh giá, Lagerfeld ghi chú ở cuối cuốn sách rằng "nếu tôi muốn giữ dáng gầy như hiện tại, tôi sẽ phải cẩn thận trong suốt phần đời còn lại của mình." Nếu bạn đang tự hỏi liệu người đàn ông này có bao giờ thích bất cứ thứ gì không phải là aspic-ed trong đời hay không, thì Lagerfeld thỉnh thoảng tự thưởng cho mình món bánh mì nướng "cho món tráng miệng". Ngoài ra còn có chứng nghiện Diet Coke của ông.

"Tôi uống Diet Coke từ khi thức dậy cho đến khi đi ngủ," ông từng nói với Harper's Bazaar. "Nửa đêm uống cũng được, ngủ được. Tôi không uống cà phê, không uống trà, không uống gì khác."

Thật không may, nỗi ám ảnh về cân nặng của bản thân Lagerfeld cũng lan sang người khác và ông thường xuyên chỉ trích những phụ nữ có thân hình không chuẩn như người mẫu. Năm 2009, Lagerfeld nói với tạp chí tin tức Focus của Đức rằng "không ai muốn nhìn thấy những người phụ nữ có thân hình nhiều đường cong" trên đường băng. Và vào năm 2012, anh ấy nói với một tờ báo châu Âu rằng ca sĩ Adele có khuôn mặt đẹp nhưng "hơi béo".

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]