Hamburg có rất nhiều bí mật

Hamburg – một thành phố của nước Đức có rất nhiều bí mật ngọt ngào mà nếu bước nhanh bạn rất có thể sẽ bỏ qua…

Thánh địa của những người yêu trà

Bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng Hamburg lại gắn bó với trà nhiều thế. Từ loại trà được làm từ trái cây khô truyền thống của vùng đất này cho đến hàng trăm loại trà khắp nơi trên thế giới đều tập trung ở đây và biến Hamburg thành thánh địa của những người yêu trà. Speichertadt của Hamburg là khu nhà kho cổ lớn nhất thế giới. Từ thế kỷ 19, những thương lái từ khắp mọi nơi, đặc biệt là Trung Đông, đã từng thuê những nhà kho này để cất trữ hàng hóa. Trà và cà phê là hai món đồ được cất trữ phổ biến ngày đó. Vô tình, người yêu trà Hamburg đã may mắn được thưởng thức và sưu tầm những loại trà ngon nhất, đặc biệt nhất.

Chính vì nét lịch sử thú vị này, Hamburg đã tặng cho du khách một tour du lịch đặc biệt mang tên “du lịch trà”. Bạn có thể tham quan viện bảo tàng trà MeBmer Momentum, nơi tái hiện lịch sử 5.000 năm của trà. Sau đó, lần theo những ngôi nhà kho còn mở cửa của Speicherstadt, bạn sẽ được thấy những kho chứa trà, cách nhưng thương nhân kiểm tra chất lượng trà và cất giữ trà tại Hamburg. Thư thả, bạn hãy chọn cho mình những quán trà (teehaus) mà bạn ưng ý và thử từng loại trà một. Mỗi teehaus ở Hamburg tạo phong cách đặc biệt đến nỗi những người yêu trà gọi đây là những “Tea salon” chứ không phải quán trà bình thường. Những tiệm trà như Tea Museum (gần ga trung tâm), Teehaus Hu Xing Ting (tiệm trà làm đúng phong cách Thượng Hải ngay giữa Hamburg) hay Teehaus Shila, nơi những gói trà được mang tới đây từ Darjeeling, Nepal… sẽ làm bạn thỏa thích khám phá những hương vị trà trên khắp thế giới. Đừng quên loại trà đỏ hoa quả đặc trưng của Hamburg và mua về túi trà nồng nàn hương xoài hay caramel ở Tea Museum trước khi lên tàu rời Hamburg.

Chuyến tàu đi về phía hoàng hôn

Nếu bạn không quá bận rộn ở Hamburg, xin hãy một lần chọn những chuyến tàu, hay xe bus trên nước để di chuyển từ điểm này đến điểm kia thay vì bắt tàu điện ngầm.

Đừng vội lấy những chuyến tàu du lịch đắt tiền ở Hamburg. HVV, công ty giao thông công cộng Hamburg có những chuyến xe bus trên nước đi tới các điểm khác nhau trong thành phố. Bạn có thể đi những chuyến phà này bằng loại vé phương tiện công cộng bình thường. Những chuyến tàu của HVV khởi hành từ cảng Landungsbrucken.

Nếu bạn đi vào buổi chiều, bạn sẽ may mắn được thấy ánh hoàng hôn tráng lệ đổ xuống thành phố, lung linh và huyền ảo. Quên đi những chuyến xe bus trên nước đông đúc, bạn thậm chí còn có thể ngồi ghế cùng bàn tròn trên cầu tàu và ngắm nhìn hoàng hôn.

Kiếm tìm anh chàng Hans Hummel bí ẩn

Bạn có bất ngờ không khi nhân vật biểu tượng của Hamburg – người được tạc tượng ở khắp nơi – lại không phải một người hùng dân tộc hay một người nổi tiếng, mà là một anh chàng gánh nước có tên gọi “Hans Hummel”. Hình ảnh của Hans Hummel và hai chiếc xô xuất hiện ở Hamburg nhiều đến nỗi thúc đẩy tôi kiếm tìm điều bí mật của anh.

Hans Hummel thực ra chỉ là một người gánh nước cuối cùng của thành phố Hamburg, khi mà trong lịch sử, các họ gia đình chưa có hệ thống cung cấp nước và họ phải lấy nước từ những anh chàng gánh nước như thế này. Hans Hummel sống vào khoảng giữa thế kỷ 19. Anh thường đi khắp các ngõ ngách Hamburg. Mỗi khi anh tới, bọn trẻ con nghịch ngợm thường hô to tên anh: “Hummel, Hummel!”; còn anh thì đáp lại “Mors, Mors!”.

Trong hơn 150 năm, người gánh nước Hans Hummel đã được chọn làm biểu tượng của thành phố Hamburg. Vào năm 2003, thành phố có một dự án nghệ thuật sáng tạo trên tượng anh chàng Hans Hummel và đặt ở khắp nơi ở Hamburg. Dự án này đã tạo ra 100 anh chàng Hans Hummel cho thành phố.

Nếu bạn yêu nghệ thuật, sẽ là một ý tưởng không tồi, nếu bạn đi tìm kiếm và chụp hình lại tất cả 100 (hoặc nhiều hơn) anh chàng Hans Hummul. Các anh đều được đặt ở những vị trí thú vị của Hamburg. Bật mí cho bạn nhé: Hầu hết các anh chàng Hans Hummel đều giống nhau, chỉ khác màu sắc. Nhưng có một anh đội một kiểu mũ hơi khác, bạn thử tìm xem.

Chuyện gì đã xảy ra với The Beatles ở Hamburg?

Không có Hamburg, có lẽ thế giới đã biết tới một The Beatles rất khác!

Từ tháng 8/1960 đến tháng 12/1962, năm – chứ không phải bốn – thành viên của The Beatles là John Lennon, Paul Mc-Cartney, George Harrison, Stuart Sutcliffe và Pete Best/ Ringo Starr đã lang thang biểu diễn ở các club ở Hamburg. Chính giai đoạn này thành phố Hamburg đã tạo ra hay ghi nhận những biến đổi lớn về mặt thành viên là lịch sử hình thành phong cách biểu diễn của ban nhạc huyền thoại này.

Lúc rời Liverpool, The Beatles chưa có một tay trống cố định, Pete Best được chuyển vào nhóm chơi trống chỉ vài ngày trước khi nhóm rời nước Anh đến Hamburg. Tại đây, họ gặp Astrid Kirchherr, nhiếp ảnh gia, nghệ sỹ, người đã chụp những bức ảnh bán chuyên nghiệp đầu tiên cho The Beatles tại Hamburg. Astrid cũng có thể coi là người tạo ra kiểu tóc đặc trưng của The Beatles, sau này thường được gọi là “kiểu tóc Beatles”, khi bà cắt kiểu tóc đó cho Stuart Sutcliffe. Astrid sau đó đính hôn với Stuart. Stuart qua đời vì bệnh não. Sau này, The Beatles còn có một thay đổi nhân sự nữa khi Ringo Starr tới chơi trống và thay thế Pete. Tuy nhiên, những ngày ở Hamburg là những ngày duy nhất ban nhạc này có năm thành viên.

Chính vì thế, chỉ có ở Hamburg, bạn mới tìm thấy tượng cảu The Beatles được uốn bằng thép theo hình năm thành viên. To bằng người thật ở Beatles-Platz, quảng trường The Beatles ở khu St.Pauli. Một thành viên chơi bass đứng tách ra khỏi nhóm chính là hình ảnh của Stuartm, còn thành viên chơi trống được cho rằng vừa là Pete, vừa là Ringo bởi hai người ngày cùng chơi trống cho The Beatles trong thời gian đó.

Nếu khát nước, bạn có thể thư thái nghỉ chân ngay trong quán cà phê The Beatles có menu đồ uống là những ca khúc nổi tiếng của The Beatles.

Điều đáng tiếc là viện bảo tàng The Beatles ngay tại khu này đang tạm đóng cửa vì không có kinh phí.

Chợ cá Hamburg

Không biết bạn thì sao, còn tôi thì bị dụ đến Hamburg một phần vì câu chuyện thiếu nhi “Chuyện con mèo dạy hải âu bay” của nhà văn Ý, Luis Sepulveda. Chính vì thế, bến cảng Hamburg và những tàu cá là hình ảnh tưởng tượng của tôi trước khi đến Hamburg. Vậy mà, Hamburg vẫn không khỏi lam tôi bất ngờ ngay trên bến cảng ấy.
Sáng chủ nhật hàng tuần, từ 5h sáng, ngay gần cảng, có một sự kiện thú vị diễn ra: Chợ cá (Fischmarkt). Ngoài các loại cá tươi sống, chợ còn bán rất nhiều các món ăn nóng như sandwich tôm biển Bắc, cá và khoai tây chiên, mực chiên… Nếu bạn đói bụng chưa có gì cho bữa sáng, bạn có thể lao ngay vào những xe bán đồ ăn nóng hổi chế biến từ hải sản. Ngoài ra, bạn có thể mua hoa, trái cây, mỳ, xúc xích, beer và các món đồ lưu niệm giá rẻ ở đây. Chợ mở cửa từ 5 giờ sáng đến 10 giờ sáng, riêng màu Đông (từ tháng 10 đến tháng 3), chợ mở cửa từ 7 giờ sáng.

Bản giao hưởng của nước và ánh sáng

Tôi may mắn có cô bạn sống ở Hamburg, người lôi tuột tôi vào… công viên vào đêm tối để xem nhạc giao hưởng. Không đùa chút nào và tôi thực sự bất ngờ.

Hàng đêm từ đầu tháng 5 cho đến hết tháng 9, công viên Planten un Blomen, một trong những công viên lớn nhất của Hamburg, có một màn biểu diễn nhạc nước và ánh sáng miễn phí mang tên Wasserlichtspiele. Âm thanh hoành tráng là các bản nhạc giao hưởng, kỹ thuật nhuần nhuyễn đến nỗi bạn cảm tưởng những tia nước kia là những vũ công không xương thần kỳ. Cứ hai tuần, các bản nhạc và màn biểu diễn lại được thay đổi, làm mới, nên không chỉ khách du lịch, kể cả người Hamburg cũng rất thích thú đến xem buổi biểu diễn chất lượng này.

Nếu bạn có thời gian đến công viên sớm, khi trời còn sáng, bạn có dịp ngắm nhìn một khu vườn Nhật Bản tuyệt đẹp trong khuôn viên công viên, hai hồ nước và ngắm nhìn hơn 300 loại hoa hồng khác nhau. Show diễn nhạc nước diễn ra vào 10h (từ tháng 5 đến hết tháng 8) và từ 9h (tháng 9).

Những điều bí mật tạo ra duyên ngầm cho Hamburg, tôi thầm nghĩ khi ngồi nhâm nhi trà trong khu vườn bí mật bởi lối đi duy nhất dẫn vào vườn đã bị cây dại chắn. Chỉ có chú mèo nhỏ và tôi mới lách người chui qua lối nhỏ ấy vào vườn. Dưới tán cây xanh mát, tôi và chú mèo, cũng như những khách du lịch bước chậm và nhâm nhi những điều bí mật của Hamburg và ngỡ như đó là món quà thành phố chỉ tặng riêng cho mình.