Thuở xưa, nơi này từng là tàn dư của một miệng núi lửa hoạt động mạnh nhất trong cung núi lửa Nam Aegean. Theo lịch sử ghi chép, vào những năm 1600 trước Công nguyên, tại Santorini từng xảy ra thảm họa núi lửa phun trào, khiến phần lớn hòn đảo chìm dưới đáy đại dương và để lại một miệng núi lửa khổng lồ. Santorini mà chúng ta thấy hôm nay là một trong số ít nơi trên hành tinh xanh còn lưu giữ những ngôi nhà mang kiểu kiến trúc hang động. Các ngôi nhà được bao phủ hoàn toàn trong lớp sơn trắng tinh khôi, nằm men theo triền đá, khéo léo dung hòa cùng sắc xanh biển trời để tạo nên một khung cảnh siêu thực.

Một điểm nhấn khác tại Santorini khiến du khách yêu thích chính là những con đường lát đá uốn lượn quanh các ngõ ngách trên hòn đảo. Dù vậy, nếu quá mải mê khám phá nét đẹp của các lối mòn trải đá xám, bạn sẽ dễ đi nhầm vào nhà dân hoặc khách sạn. Vì vậy, bạn nên quan sát kỹ đâu là đường đi công cộng để tránh những phiền phức không đáng có. Phần lớn các ngôi nhà ở Santorini đều được xây cất từ những gì bình dị nhất. Vật liệu xây dựng bao gồm bụi núi lửa, đá mác-ma đen, đá đỏ và đá bọt (một loại đá được tạo nên từ dung nham). Cấu tạo các ngôi nhà đều dễ dàng cho việc xây dựng và hoàn toàn không quá tốn kém như vẻ ngoài xa hoa của cả hòn đảo. Trước đây, Santorini là nơi cư ngụ của tầng lớp lao động khổ sai. Đến đầu thế kỷ XX, sự thịnh vượng của hòn đảo đã biến Santorini trở thành chốn “thiên đường” nơi hạ giới nhưng vẫn gìn giữ nét đẹp thuần khiết của những ngày sơ khai.

Ở Santorini có nhiều làng biển. Du khách khi đến đây đều được khuyên nhất định phải ghé thăm hai ngôi làng biển nổi tiếng trên đảo là Fira và Óia.

Làng Fira là nơi có dân địa phương sinh sống nhiều nhất cả hòn đảo. Ngôi làng gây ấn tượng với biết bao du khách bởi không khí lúc nào cũng náo nhiệt, sầm uất. Kết hợp với vẻ đẹp lãng mạn của thiên nhiên vùng Địa Trung Hải càng khiến nơi này trở nên thu hút.

Đến đây, bạn hãy đi bộ để thưởng lãm cảnh sắc, nhớ mang theo máy ảnh bên người để chụp lại những ngôi nhà trắng toát có mái vòm sơn màu thiên thanh bắt mắt và hiền hòa. Từ bảo tàng khảo cổ học Thera, bạn đi dọc theo con đường biển sẽ bắt gặp vô số cảnh đẹp ưng ý. Ngoài ra, bạn cũng nên dành thời gian ghé thăm các địa điểm như Volkan on the Rocks, khu triển lãm Art of the Loom hay Three Bells of Fira… Làng cũng sở hữu một vài quán rượu và nhà hàng đẹp nằm trên con đường chính với tầm nhìn hướng ra vịnh Aegea.

Khác với vẻ giản dị của Fira, làng Óia trông có phần sang trọng và phong cách hơn. Ngôi làng khá nhỏ nên bạn cũng có thể đi bộ để ngắm nhìn những con đường đẹp như tranh vẽ, với nhiều nhà hàng, quán rượu, cà phê hai bên đường. Cung đường từ Ambition Suites đến lâu đài Óia như dẫn lối đưa bạn vào chốn tiên cảnh. Đặc biệt, khung cảnh hoàng hôn ở lâu đài Óia là khoảnh khắc mà bạn không nên bỏ lỡ. Khi chiều buông ánh tà dương, làng biển Óia bên bờ Địa Trung Hải đẹp rỡ ràng như trong thế giới cổ tích. Hàng nghìn du khách chen nhau chật kín. Các quán cà phê không còn chỗ ngồi. Hàng chục du thuyền tập trung về làng biển. Trên đỉnh đồi nơi lâu đài Óia ngự trị cũng không còn chỗ trống. Ai cũng đều muốn một lần thu vào tầm mắt trọn vẹn khoảnh khắc đất trời giao thoa này.