Top 10 món ăn đường phố “thử là ghiền” tại Hàn Quốc

Nếu đã đến Hàn Quốc, bạn không thể không thưởng thức 10 món ăn ngon và nổi tiếng thu hút cả người bản xứ lẫn khách du lịch dưới đây.

1. Gà rán tẩm sốt

Gà rán sốt phô mai và chua ngọt tại chợ Mangwon, Seoul

Đây là một trong những món ăn vặt rất được giới trẻ yêu thích. Món gà chiên giòn thơm ngon được tẩm nhiều loại sốt khác nhau như sốt ngọt, sốt cay,... Và không thể thiếu tương ớt Hàn Quốc Gochujang – thành phần quan trọng tạo nên công thức của món ăn này. Chợ truyền thống bán gà rán tẩm sốt ngon: chợ cá du lịch Sokcho, chợ Mangwon, chợ Shingi, chợ Chuncheon. 

Gà rán tẩm sốt chợ Shingi, Incheon

2. Bánh kếp ngọt (hotteok)

Bánh hotteok được làm từ bột nhào hay bột nếp lên men, nên có hương vị thơm ngon đặc biệt. Nhân bên trong có thể là đậu đỏ, đậu phộng, quế, quả óc chó thái nhỏ trộn cùng đường nâu. Vỏ bánh được chiên nóng giòn, bên trong nhân mềm, có độ ngọt vừa phải. Thưởng thức một chiếc bánh hotteok nóng hổi giữa mùa đông tại xứ Hàn thì không còn gì thú bằng.

Bánh kếp miến xào tại chợ Namdaemun, Seoul

Có nhiều chợ truyền thống bán hotteok ngon với nhiều loại khác lạ như: bánh kếp miến trộn (Japchae hotteok) tại chợ Namdaemun; bánh kếp ngọt và các loại hạt (Ssiat hotteok) tại chợ Gukjae. 

Bánh kếp hạt trứ danh chợ Gukje, Busan

3. Miến trộn (japchae)

Đây là món ăn quen thuộc và rất được ưa thích trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Miến Japchae có nguyên liệu chính là các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, nấm) và thịt bò. Không thể thiếu gia vị đặc trưng như xì dầu, ớt, hạt vừng. Chợ truyền thống bán Japchae ngon: chợ Tongin. 

4. Sườn nướng (tteokgalbi)

Sườn nướng

Tteokgalbi là một món ăn rất ngon của Hàn Quốc được làm từ sườn bò, thịt được băm nhỏ và bọc vào xương, sau đó ướp với nước sốt đủ vị ngọt, mặn rồi đem nướng. Ở Gwangju, gần chợ ga Songjeong 1913 có một phố tteokgalbi với nhiều nhà hàng lâu đời nổi tiếng với món ăn này. 

5. Gà xào bắp cải (dakgalbi)

Gà xào đặc sản vùng Chuncheon

Thịt gà rút xương ướp sốt cay, được xào hoặc nướng cùng rau bắp cải và một số loại rau củ trên chảo, có thể ăn cùng phô mai, cơm, mì... Dakgalbi là đặc sản tỉnh Chuncheon, bạn nên đến ngõ Dakgalbi Myeongdong chợ Chuncheon để thưởng thức chuẩn vị món ăn độc đáo này.

6. Gà om (jjimdak)

Gà om tại chợ Andong

Món ăn bổ dưỡng này bắt nguồn từ tỉnh Andong và dần trở thành món ăn truyền thống của người Hàn. Thành phần gồm gà om cùng rau củ (khoai, cà rốt, nấm, ớt...) và miến. Chợ Andong là nơi bán món jjimdak chuẩn vị nhất. 

7. Bánh pancake (jeon)

Pancake là món ăn nhẹ ở Hàn Quốc. Có rất nhiều loại bánh pancake trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc, trong đó bánh hành hải sản (haemul pajeon) được yêu thích nhất. Một số loại bánh pancake địa phương có thể ăn ở chợ truyền thống: Bánh pancake mặn hỗn hợp (modeumjeon) ở chợ Jeongseon Arirang, bánh pancake kiều mạch (memiljeon) ở chợ Wonju Jungang. 

8. Dồi lợn (sundae)

Dồi lợn chợ Jeonju Nammun

Món dồi gồm có ruột non và ruột già của lợn được làm sạch, nhồi thêm miến, lúa mạch và tiết lợn. Sundae thường được bán ở các quán lều ven đường (pojangmacha), ngoài ra có thể thưởng thức ở các chợ đêm. Dồi xào cay (sundae bokkeum) ở chợ Jeonju Nammun rất ngon và nổi tiếng.

9. Bingsu

Bingsu đậu đỏ

Kem tuyết đá bào kiểu Hàn Quốc là một món giải nhiệt hấp dẫn trong những ngày hè nóng nực, bên trên được phủ kem, trái cây, mứt,… Lớp kem tuyết được làm từ sữa tươi nên khá mịn, màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon. Bingsu có nhiều vị khác nhau: đậu đỏ, trái cây, sirô cùng sữa đặc, thường được ăn kèm topping như kem tươi, bánh gạo.

10. Kẹo Kkultarae

Kẹo Kkultarae

Kẹo Kkultarae gồm một miếng mật ong cứng và mạch nha được quyện lại và kéo dài thành 16.384 sợi giống như một cuộn tơ mỏng trắng và óng ánh. Bên trong có nhiều nguyên liệu khác nhau như hạnh nhân, quả óc chó, hạt thông, đậu phộng, đậu đen, mè đen… Đây là món ăn vặt khá nổi tiếng ở Hàn Quốc.                               

Chắc hẳn bạn đã bị choáng ngợp bởi rất nhiều món ăn vừa lạ vừa quen của xứ Hàn rồi phải không.  Những món ăn này đều có thể dễ dàng tìm kiếm ở các cung đường, con phố Hàn Quốc. Tuy nhiên bạn hãy ghé thăm các chợ truyền thống đã giới thiệu trên và thưởng thức chuẩn vị ngon mỗi món nhé. Đừng ngần ngại bỏ lỡ những trải nghiệm tuyệt vời này trong đời bạn nhé, hẹn bạn tại Hàn Quốc 1 ngày không xa.      

Tìm hiểu thêm các thông tin về du lịch Hàn Quốc tại website chính thức của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam www.visitkorea.org.vn

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]