Dịch covid, chàng trai từ bỏ giấc mơ trên tầng mây để về mặt đất khởi nghiệp làm bánh

Vũ Thịnh quyết định từ bỏ công việc nghìn đô để khởi nghiệp với niềm đam mê làm bánh,

"Bỏ nghề" - hai từ có lẽ khá nhạy cảm ở thời điểm hiện tại đối với nhiều bạn trẻ Việt. Đặc biệt là khi bạn quyết định bỏ đi một công việc với mức thu nhập ổn định để đến với một lựa chọn mạo hiểm mà bản thân không nắm chắc sự thành công.

Vũ Thịnh thử sức mình với công việc tiếp viên hàng không

Câu chuyện của Phạm Vũ Thịnh (Potter Phạm) - chàng tiếp viên hàng không điển trai này là một ví dụ khi dám đánh đổi công việc để theo đuổi đam mê lớn lao. Thay vì theo đuổi giấc mơ trên những tầng mây, anh chàng quyết định trở về mặt đất để hiện thực hoá niềm đam mê trở thành "ông chủ tiệm bánh" của mình.

Xuất phát điểm là sinh viên Đại học Ngoại thương, còn có thời gian tu nghiệp tại châu Âu, song Potter Phạm lại quyết định trở về Việt Nam và trở thành một tiếp viên hàng không - công việc không hề nằm trong dự định của anh chàng trước đó.

Anh được đi đến nhiều nơi nhưng lại cảm thấy mất cân bằng trong cuộc sống

“Khoảng thời gian trở về Việt Nam, mình cũng chưa tìm được hứng thú trong công việc hiện tại nên khi được rủ rê đi thi làm tiếp viên, mình đồng ý ngay. Vậy mà may mắn thế nào, mình lại thi đỗ trong khi bạn mình thì trượt. Và mình trở thành thế hệ tiếp viên đầu tiên của hãng hàng không Bamboo từ đó”, Phạm Vũ Thịnh chia sẻ.

Chia sẻ về quyết định của mình, Potter Phạm tâm sự: "Có thể các bạn vẫn đang khoác cho nghề tiếp viên một chiếc áo rất màu hồng với thu nhập cao, ngoại hình lúc nào cũng chỉn chu, được đi du lịch khắp nơi ... Điều này đúng, nhưng đổi lại bạn luôn phải làm việc với cường độ cao, tập trung và luôn phải chuẩn bị cực kì chu đáo.

Đối với Thịnh thì công việc này đã chiếm hết quỹ thời gian, khiến mình có cảm giác mất cân bằng trong cuộc sống. Chưa kể, dù học được nhiều kĩ năng nhưng mình lại không thấy niềm đam mê với nghề. Đó cũng là lý do mình quyết định nộp đơn xin nghỉ việc sau thời gian suy nghĩ".

Dịch covid, chàng trai từ bỏ giấc mơ trên tầng mây để về mặt đất khởi nghiệp làm bánh - 3

Trở về mặt đất, Vũ Thịnh bắt đầu với đam mê nấu nướng của mình

Rời xa những tất bật của một chàng tiếp viên thức khuya dậy sớm, Vũ Thịnh dành nhiều thời gian hơn cho đam mê lớn nhất của bản thân là làm bánh và nấu ăn. Anh chàng cũng cho biết bản thân giờ đây nhiệt huyết lạ thường với công việc này.

Cũng nhờ năng khiếu nấu nướng với những chia sẻ thú vị về việc làm bếp, làm bánh mà Vũ Thịnh đã nhanh chóng trở thành "hot boy làm bánh" trên mạng xã hội, được rất nhiều bạn trẻ mến mộ, theo dõi.

"Mỗi ngày mình thức giấc với vô vàn ý tưởng về món ăn, về nguyên liệu, về cách trình bày sao cho đẹp mắt để rồi sau đấy cảm thấy yêu hơn những sản phẩm mình làm ra, muốn mọi người thưởng thức sản phẩm của mình như một sự lan tỏa tích cực.

Anh đặc biệt rất thích nấu ăn và làm bánh

Rồi mình tìm tòi, thử bán các sản phẩm mà mình tự làm trên facebook và may mắn là nhận được phản hồi rất tích cực từ các bạn nên đã quyết định dành toàn bộ thời gian cho công việc này luôn", anh chàng hào hứng.

Với sự khéo tay cùng năng khiếu vốn có, Potter Phạm nhanh chóng thành thạo kỹ năng làm mọi loại bánh. Giờ đây, anh không chỉ xem việc vào bếp là đam mê mà còn hướng đến việc kinh doanh, phát triển những công thức handmade riêng mà bản thân ấp ủ suốt thời gian tìm tòi, học hỏi trước đó.

"Bánh của Thịnh là handmade 100% đấy, tất cả đều do mình tự tay tìm tòi, thử nghiệm. Phần vì muốn mang đến sự độc đáo, mặt khác mình cũng không muốn chiếc bánh mình làm ra được nói là "hao hao" hay "giông giống" của một thương hiệu nào đó", anh chàng bộc bạch.

Không học qua trường lớp nấu ăn nào, Vũ Thịnh tự tìm tài liệu, xem công thức và bắt tay vào thử nghiệm làm bánh

Khi được nhiều người hỏi có tiếc nuối vì đã lựa chọn nghỉ việc tiếp viên để trở thành "hot boy làm bánh", hay thậm chí là công việc kinh doanh sau này sẽ không thuận lợi, Vũ Thịnh vẫn thẳng thắn: "Lựa chọn của bạn trong một giây phút có thể sai lầm nhưng sẽ góp phần tạo nên thành công của cả quá trình, nên mình đã không do dự hay quá lo lắng khi đưa ra quyết định nghỉ làm tiếp viên hàng không để kiếm sống bằng đam mê nấu nướng của mình. Và tất nhiên, hối hận thì mình nghĩ là mình sẽ không hối hận đâu, bởi vì mình đã lựa chọn bằng con tim".

Anh được rất nhiều người trẻ mến mộ về vẻ điển trai cùng những chia sẻ thú vị về việc liều lĩnh thay đổi công việc.

Sắp tới, song song với việc kinh doanh mặt hàng bánh trung thu, Potter sẽ tiếp tục học thêm cách làm nhiều loại bánh mới. Anh chàng dự định sẽ quay trở lại Anh để tiếp tục học và trau dồi thêm, tuy nhiên vì tình hình dịch bệnh nên cũng chưa thực hiện được.

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]