Xôi trái tim tặng chàng Valentine trắng

Cùng trổ tài nấu xôi lá cẩm đỏ trái tim để tặng chàng dịp Valentine trắng nhé!

Để làm món xôi lá cẩm đỏ trái tim các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau sau:

- Lá cẩm đỏ: 100g

- Gạo nếp ngon: 0,5kg

- Nước cốt dừa: 30ml

- 1 nhúm muối nhỏ

Cách làm:

Lá cẩm đỏ các bạn rửa sạch, cắt ngắn rồi cho 1 lít nước lạnh và 1 ít muối vào đun sôi khoảng 5-7 phút thì bỏ ra lọc bỏ bã, để nước lá cẩm đỏ nguội bớt thì các bạn cho gạo nếp đã vo đãi sạch vào ngâm trong vòng 6-8h cho ngấm màu lá cẩm.

Sau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt gạo lên để ráo nước rồi cho lên đồ chín, khi xôi chín các bạn cho nước cốt dừa vào đảo đều rồi đồ thêm 10 phút nữa cho xôi ngấm đều nước cốt dừa và căng mọng.

Dùng khuôn ép xôi thành hình trái tim hoặc các hình khác theo ý thích của các bạn.

Xôi nấu xong màu đỏ hồng sẫm rất đẹp mắt, ăn dẻo và thơm mùi nước cốt dừa lẫn mùi lá cẩm đỏ, đặc biệt là để lâu cũng không bị cứng nên các bạn có thể ép khuôn cho đẹp rồi đóng hộp mang tặng nhé.