VIDEO: Làm cánh gà hầm rau củ kiểu này đảm bảo chồng con khen không ngớt lời

Cánh gà có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng với cách làm đậm chất truyền thống của người Trung, chị em sẽ nhận thấy hương vị đậm đà, khác biệt hẳn.

I. Nguyên liệu

- 8 cánh gà

- 600 ml nước

- Một củ hành xanh

- Gừng 1 miếng

- Một nhúm muối

- 1 muỗng canh dầu salad

- Một ít tiêu

- Nấm hương

- Hành lá

- Ớt chuông đỏ, vàng

- Gừng

- Gia vị

- 2 muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh rượu sake

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê đường

- Bột năng

II. Cách thực hiện:

- Ngâm nấm hương trong nước nóng trong 30 phút rồi cắt thành lát dày

- Ớt chuông tách bỏ hạt, cách thành từng miếng nhỏ

- Gừng thái lát mỏng

- Cánh gà cắt làm đôi

- Cho gà vào nồi, thêm nước, hành lá, gừng, đun sôi trong 10 phút, vớt ra để ráo, giữa nguyên nước dùng gà không đổ đi

- Làm nóng chảo với một chút dầu, cho cánh gà vào rán vàng 2 mặt.

- Thêm các thành phần còn lại và gia vị vào cùng, chắt lấy 250ml nước dùng gà đổ vào, đun nhỏ lửa trong  8 phút, có thể thêm một chút bột năng hòa trong nước để tạo độ sánh dẻo cho nước sốt, món ăn sẽ trông hấp dẫn hơn.

Cánh gà sốt mật ong bằng nồi cơm điện, thơm ngon đến từng giọt sốt cuối cùng

Thay vì những miếng gà rán giòn rụm quen thuộc, chị em có thể đổi qua làm cánh gà sốt mật ong với lớp nước sốt mặn...

Bấm xem >>