Tự tay chế sinh tố ngon, mát, bổ cho mùa hè

Sinh tố là đồ uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là cách làm một số loại sinh tố đơn giản giúp bạn giải nhiệt mùa hè.

1. Sinh tố bơ

Mùa hè nóng nực, một ly sinh tố bơ không chỉ giúp giải khát mà còn cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali, canxi, vitamin C và K, a-xít folic, đồng, natri và chất xơ. Bơ có tác dụng tăng khả năng hấp thụ carotenoid của cơ thể, chất giúp cải thiện sức khỏe con người. Đây còn là nguồn phong phú chất chống ô-xy hóa.

Nguyên liệu:

- 2 quả bơ

- 1 hộp sữa chua có đường

- 2 thìa sữa đặc có đường

- 3 viên đá

- Máy xay sinh tố, ly đựng sinh tố

Cách làm:

- Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt, dùng thìa nạo lấy phần thịt bơ.

- Cho thịt bơ, sữa đặc có đường, sữa chua, đá vào máy xay sinh tố. Xay khoảng 30 giây, thấy sinh tố nhuyễn thì tắt máy.

- Đổ sinh tố bơ ra ly và dùng ngay. Nếu muốn sinh tố lạnh hơn, bạn có thể cho sữa chua và sữa đặc vào tủ lạnh từ trước.

2. Sinh tố dâu sữa chua

Dâu tây mang lại một nguồn vitamin C, mangan, chất xơ, và i-ốt dồi dào cho cơ thể. Dây tây rất có lợi cho hệ tiêu hóa, làm giảm cholesterol. Một cốc sinh tố dâu tây sữa chua mỗi ngày sẽ góp phần giúp làn da của bạn trở nên căng mịn, tràn đầy sức sống.

Nguyên liệu:

- 2 hộp sữa chua có đường

- 10 quả dâu to

Cách làm: 

- Dùng nước đun sôi để nguội rửa sạch dâu tây. Lấy 7 quả dâu tây ép lấy nước lọc qua rây inox để lọc bỏ bã, 3 quả còn lại dùng để trang trí.

- Đổ sữa chua vào cốc thủy tinh có miệng rộng. Để sữa chua nguyên khối, chỉ tán phẳng bề mặt sữa chứ không đánh tan.

- Đổ nước dâu tây tươi đã lọc lên trên bề mặt của sữa chua, sau đó dùng những quả dâu còn lại trang trí lên miệng cốc.

- Dùng chung với bánh mỳ tươi và cookies, sinh tố dâu tây - sữa chua có thể trở tành bữa ăn nhẹ tuyệt hảo cho bạn.

3. Sinh tố chuối

Đây là món sinh tố rất bổ dưỡng và lại có mùi vị hấp dẫn. Chuối là nguồn cung cấp carbonhydrate tốt cho cơ thể. Một ly sinh tố chuối chocolate thơm ngon sẽ tiếp thêm năng lượng cho 1 ngày mới, giúp bạn luôn tính táo cho ngày làm việc hiệu quả. 

Sinh tố chuối còn đặc biệt tốt cho bà bầu. Trong chuối có thành phần giúp não sản xuất 5-HT, giúp xua tan những cảm súc cáu kỉnh và bi quan, giàu dinh dưỡng và ít calo nên không lo bị tăng cân, đồng thời chứa nhiều vitamin giúp ngăn ngừa bệnh tim và giảm huyết áp cao cho phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu:

- 2 trái chuối chín

- 2 muỗng cà phê chocolate hoặc Milo

- 100ml sữa lạnh không đường

- Đường tùy thích

Cách làm:

- Chuối lột vỏ, cắt thành những khoanh tròn nhỏ.

- Cho hỗn hợp: chuối, chocolate, sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức, nếu thích uống lạnh bạn có thể cho thêm đá. 

4. Sinh tố cà chua củ sen

Cà chua có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxi hóa và rất giàu lycopene – chất giúp loại quả này có màu đỏ đậm là một trong những dưỡng chất có lợi giúp bạn khỏe đẹp, làm chậm quá trình lão hóa.

Nguyên liệu:

- 15 - 20 trái cà chua bi

- 50g củ sen

- 200ml sữa

- 1 muỗng canh mật ong

Cách làm:

- Cà chua bi rửa sạch để ráo nước, củ sen rửa sạch thái lát mỏng.

- Cho hỗn hợp cà chua, củ sen, sữa và mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn là hoàn thành.

- Mẹo nhỏ: để củ sen sau khi gọt có màu trắng, bạn nên cho củ sen vào một chậu nước lạnh có vắt vài giọt chanh tươi.

- Vị chua chua ngọt ngọt của cà chua bi kết hợp với vị ngọt của mật ong chút hương vị củ sen tạo nên món nước uống mới lạ cho cả nhà.

5. Sinh tố dứa

Dứa là loại trái cây thân thiện với sức khỏe con người, có công dụng chữa bệnh và làm đẹp, giúp bổ sung hàm lượng alpha – hydroxyl acid – một thành phần quan trọng trong các loại kem chống nhăn, giúp tẩy tế bào da chết và góp phần tái tạo tế bào da. 

Nguyên liệu:

- Dứa (thơm) 1 quả

- Dưa vàng 1 miếng to, bạn có thể dùng dưa lê, dưa bở, dưa lưới... đều được.

- Đường

- Sữa tươi 1 cốc

Cách làm:

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng mỏng.

- Dưa gọt vỏ, lấy phần thịt quả, cắt miếng vuông.

- Cho hoa quả, sữa tươi và 1 thìa đường vào máy xay sinh tố, thêm đá viên. Nhấn nút xay trong 1 phút. Sinh tố nhuyễn mịn là được.

- Chia ra các ly, uống liền. Vị dứa và dưa mát ngọt đầu lưỡi giúp bạn nhanh chóng lấy lại năng lượng và thêm phần sảng khoái.

6. Sinh tố nho

Nho đỏ có công năng chống lão hóa, chứa những flavonoid tương tự như trong rượu vang đỏ, giúp mở rộng mạch máu và tăng cường máu chảy đến bề mặt da. Chất quenetin trong nước nho giúp ngăn ngừa sự kết tụ máu, ngừa bệnh tim mạch. Còn chất resveratrol có khả năng chống lại bệnh ung thư. 

Nho, táo, chanh và mật ong giàu vitamin C, đường glucose, có tác dụng lợi tiểu, bổ máu, điều chỉnh huyết áp.

Nguyên liệu:

- Nho tươi 200g

- Táo tây 1 quả

- Nước cốt chanh

- Mật ong đủ dung

Cách làm:

- Nho táo rửa sạch, bỏ vỏ hạt, thái nhỏ.

- Cho nho, táo vào máy xay sinh tố xay cùng với nước cốt chanh, mật ong, xay nhuyễn là dung được. 

7. Sinh tố xoài

Món sinh tố này rất giàu vitamin A, C, B1, B2, B6, kali, magiê, phốt pho và lượng chất sắt cần thiết cho cơ thể. Ly sinh tố xoài có vị thơm ngọt của xoài và vị béo của sữa, khi ăn rất dễ chịu và hấp dẫn. 

Nguyên liệu:

- 1 trái xoài chín

- 30g đường (bạn có thể gia giảm số lượng đường theo khẩu vị của bạn).

- 150ml sữa lạnh không đường

Cách làm:

- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt lấy phần cơm xoài cho vào máy xay nhuyễn, rồi cho đường vào xay nhuyễn.

- Tiếp đến, bạn cho sữa vào xay nhuyễn lần nữa là được.

- Khi dùng múc sinh tố ra ly, và trang trí thêm 2 miếng xoài nhỏ trên mặt ly cho đẹp.

8. Sinh tố chanh, cam

Tác dụng làm đẹp, giảm eo, giảm cân, giảm cholesterol của các loại trái cây có múi thì chắc chắn ai cũng đã từng nghe nói tới. Trong cam có hàm lượng vitamin C và canxi rất cao, nên nó trở thành nguyên liệu trong sản xuất các loại mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da.

Cam có công dụng làm sạch, dưỡng trắng da, loại bỏ vết nám; làm săn chắc, giữ ẩm và chống lão hóa cho da... đồng thời "tiêu diệt" các chất béo không cần thiết trong cơ thể.

Nguyên liệu:

- 1 ly sữa tách kem hoặc sữa đậu nành

- 1 cốc sữa chua chanh (nếu không có thì lấy một phần tư quả chanh và dùng thêm một chút đường)

- 1 quả cam bóc vỏ, rửa sạch, thái lát thành các phần

- 1 muỗng canh dầu hạt lanh

- 1 ít đá ăn

Cách làm: 

- Rất đơn giản, chỉ cần cho tất cả sữa, sữa chua, cam, và nước đá vào máy xay. Xay trong 1 phút thì cho ra cốc và khuấy đều với dầu hạt lanh trước khi uống.