Góc bếp: Tự làm món bánh mỳ cuộn ruốc chiên siêu ngon ngày giá rét

Một vài lát bánh mỳ sandwich thừa, một ít ruốc kèm theo một chút khéo tay là bạn sẽ có món bánh mỳ cuộn chiên siêu ngon, sang chảnh không kém gì nhà hàng 5 sao.

Bánh mỳ cuộn ruốc chiên, tận dụng những nguyên liệu thừa trong bếp

Công thức làm

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng, hạt vừng đen rang, 1 ít cà rốt, 4 lát bánh mì sandwich, 4 lát phô mai, nước trộn salad thích hợp hoặc sốt dầu trứng, dầu ăn phù hợp, ruốc thịt lợn hoặc loại ruốc bạn thích, rong biển khô ăn liền (tùy ý)

Cách làm:

Bước 1: Làm hỗn hợp trứng

Chuẩn bị một đĩa nông cỡ lớn và cho trứng vào, sau đó cho cà rốt xắt nhỏ và vừng đen vào, bạn cũng có thể cho hành lá hoặc dăm bông thái hạt lựu vào.

Nguyên liệu hỗn hợp trứng có chứa cà rốt băm nhuyễn, vừng đen

Dùng đũa khuấy đều và để riêng để dùng sau.

Khuấy đều hỗn hợp trứng

Bước 2: Cuộn bánh

Cắt bỏ bốn cạnh của miếng bánh mì rồi dùng cây cán bột để cán mỏng.

Cắt bỏ cạnh của bánh mỳ sandwich

Đặt một lát phô mai lên trên bánh mì rồi cho ruốc vào. Ruốc được lựa chọn theo sở thích cá nhân, cũng có thể thay phô mai lát bằng phô mai bào vụn và rắc lên trên ruốc. Thêm ít rong biển khô ăn liền nếu có.

Cho phô mai lên bánh và cuộn ruốc vào

Cuộn tròn bánh mì lại, phần mép bánh được đặt xuống dưới.

Cuộn tròn bánh mỳ nhân ruốc lại

Bước 3: Nhúng bánh

Làm lần lượt cho đến hết bánh mì, sau đó nhúng từng cuộn bánh mì vào bát trứng, nhúng là lăn để cuộn bánh mì ngấm đều trứng.

Nhúng cuộn bánh mỳ vào hỗn hợp trứng

Bước 4: Chiên bánh

Quét một lớp dầu ăn vào nồi chống dính rồi đun nóng, cho lần lượt các cuộn bánh mì đã phủ trứng vào và vặn lửa nhỏ.

Chiên bánh

Chiên bánh cho đến khi bề mặt của cuộn bánh mì nướng chín vàng, phô mai chảy ra là có thể lấy bánh ra.

Quét một lượng nước sốt salad hoặc sốt dầu trứng phù hợp lên cả hai đầu của cuộn bánh mì nướng rồi thưởng thức nhé!

Vớt bánh ra đĩa

Món bánh mì ruốc được tận dụng từ những nguyên liệu sẵn có trong nhà không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ là bữa sáng độc đáo và ngon miệng cho cả nhà!

Chúc các bạn thành công!