Thực đơn 5 món mát rượi, ngon bất chấp nắng nóng cực độ

5 món ăn thanh mát này đảm bảo sẽ giúp cả nhà ngon miệng ngay cả trong những ngày thời tiết nắng nóng gay gắt.

Món ăn nào cũng thanh mát, ngon tuyệt

1. Vịt luộc

Nguyên liệu:

- 1 con vịt khoảng 2kg

- 60g muối; 35g hồ tiêu; 4 đại hồi; 3 lá nguyệt quế; 1 miếng quế; 10g tiêu trắng

- 3 cây hành lá

- 5 lát gừng

- 120ml rượu gạo

- 10ml dầu mè

Xem thêm tuyệt chiêu luộc vịt "chuẩn không cần chỉnh" tại đây.

2. Thịt bò xào

Nguyên liệu:

- 250g thịt bò, thái mỏng

- 30ml dầu

- 1 nhánh gừng, thái sợi

- 3 cây hành lá, cắt đoạn dài 2 cm

- 15g bột bắp

Để làm nước sốt: 15ml dầu hào; 5ml dầu mè; 60ml nước; 15g bột bắp; 10ml rượu gia vị; 5g đường; 2g muối; Hạt tiêu vừa ăn

Xem thêm cách xào thịt bò mềm ngon, đậm đà và không bị dai tại đây.

3. Canh sườn nấu sấu chua

Nguyên liệu:

- 1 kg sườn non (nên chọn sườn tươi, non, vì phần sườn này khi măm rất giòn, thịt mềm rất ngon)

- 8 quả sấu (hoặc nhiều, ít hơn tùy khẩu vị)

- 2 quả cà chua

- 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê dầu mè

- Hạt tiêu, hành lá, mùi tàu

Xem thêm cách làm canh sườn nấu sấu chua tại đây.

4. Kim chi cải thảo

Nguyên liệu:

- 1 cây cải thảo

- 150g sốt ớt Hàn Quốc

- 25g bột gạo nếp

- 350g hành lá

- 50g lê

- 50g táo

- 10ml nước mắm

- 15g tỏi

- 1g muối

- 3g đường

- 200ml nước

Xem thêm bí quyết muối kim chi cải thảo chua chua, giòn giòn tại đây.

5. Chè bưởi 

Nguyên liệu:

- 200 gr đỗ xanh đã xát vỏ

- 1 quả bưởi

- Đường (tùy theo khẩu vị ngọt hay nhạt mà bạn nêm nếm cho vừa ăn nhé)

- Muối

- 100 gr bột năng

- 5 ml tinh chất vani

Xem thêm cách nấu chè bưởi giòn ngon không đắng tại đây.

Thực đơn “ngon không kiểm soát” đãi cả nhà ngày mát trời

Thực đơn toàn món hao cơm, dễ làm này là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn trong những ngày thời tiết mát mẻ.

Bấm xem >>