Súp lơ chỉ rửa với nước không khác gì "ăn trứng côn trùng", nên làm cách này

Sự kiện: Mẹo vặt nấu ăn

Loại rau “đại bổ” này nếu không được rửa sạch đúng cách sẽ dẫn tới “tác dụng ngược” cho cơ thể

Súp lơ là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và beta carotene. Đây cũng là một loại thực phẩm dễ chế biến, cả người già lẫn trẻ nhỏ đều thích ăn. Tuy nhiên, mọi người nên rửa súp lơ thật sạch trước khi ăn, dù ở dạng sống hay nấu chín.

Súp lơ chỉ rửa với nước không khác gì "ăn trứng côn trùng", nên làm cách này - 1

Dưới đây là các bước để rửa súp lơ đúng cách

1. Loại bỏ lá và phần hỏng

Việc đầu tiên bạn cần làm là loại bỏ lá và cắt tỉa, gọt bỏ phần cuống. Sau đó, dùng dao cắt đi những vùng hỏng, nát vì vi khuẩn có thể phát triển mạnh trong những bộ phận này.

2. Rửa sạch súp lơ với nước muối

Súp lơ thường bị nhiễm rệp và sâu bắp cải, là những loại sâu xanh nhỏ có màu xanh nhạt với đầu và đuôi nhọn. Để loại bỏ những thứ này và các loại côn trùng, sâu bọ khác, bạn cần ngâm súp lơ khoảng 5-10 phút trong nước muối lạnh với tỷ lệ 1 thìa cà phê muối và 1 lít nước. Đảm bảo súp lơ được ngâm ngập nước, hoặc ít nhất là úp bông cải xuống. Khi đó, bạn có thể thấy những con sâu bị rơi ra ngoài và nổi lên trên.

Sau khi ngâm, súp lơ có thể bị dính một ít muối. Rửa sạch súp lơ dưới vòi nước chảy, dùng tay xoa lên đầu và hai bên cuống.

Súp lơ chỉ rửa với nước không khác gì "ăn trứng côn trùng", nên làm cách này - 2

3. Dùng dung dịch giấm

Dung dịch giấm có thể cung cấp thêm khả năng bảo vệ và chống lại vi khuẩn, vì vậy nếu bạn không chắc súp lơ đã được làm sạch hoàn toàn hay chưa, hãy làm thêm bước này. Pha giấm vào nước với tỷ lệ là 1 phần giấm và 3 phần nước, dung dịch này có khả năng loại bỏ tới 98% vi khuẩn trên đồ tươi sống.

Đặt súp lơ vào dung dịch, xoáy súp lơ vài lần, sau đó ngâm trong 15-20 phút. Lưu ý không ngâm quá lâu vì như vậy sẽ làm mất quá nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước. Sau đó, rửa lại bằng vòi nước lạnh.

Súp lơ chỉ rửa với nước không khác gì "ăn trứng côn trùng", nên làm cách này - 3

4. Làm khô súp lơ

Bước cuối cùng là làm khô súp lơ. Sử dụng một miếng vải sạch hoặc khăn giấy để loại bỏ bất kỳ vi khuẩn còn sót lại. Sau đó, chỉ cần cắt nhỏ và chế biến.

Súp lơ chỉ rửa với nước không khác gì "ăn trứng côn trùng", nên làm cách này - 4

Nguồn: [Link nguồn]

Thịt bò làm theo cách này ngon ngất ngây, ai cũng vội vàng hỏi bí quyết

Các chị em tham khảo ngay công thức nấu thịt bò xào hành tây vô cùng đặc biệt dưới đây.

Chia sẻ
Gửi góp ý
Lưu bài Bỏ lưu bài
Theo Thùy Trang (Theo Ecooe) ([Tên nguồn])
Mẹo vặt nấu ăn Xem thêm
Báo lỗi nội dung
GÓP Ý GIAO DIỆN