Quán bún 'ruột' của thủ môn Đình Triệu hút khách, cô chủ bán 300 suất mỗi ngày

Không chỉ là địa điểm ăn uống yêu thích của thủ môn Đình Triệu, quán bún ốc ở Hải Phòng còn nhận được nhiều đánh giá tích cực từ người bản địa và thực khách gần xa bởi hương vị thơm ngon, nguyên liệu đa dạng.

Cùng đồng đội góp công sức giúp đội tuyển Việt Nam giành chức vô địch ASEAN Cup 2024 vừa qua, với tính cách giản dị, thủ môn Nguyễn Đình Triệu (thuộc CLB Bóng đá Hải Phòng) ngày càng nhận được nhiều sự yêu mến từ người hâm mộ.

Bởi vậy, những thông tin bên lề sân cỏ như cuộc sống, sở thích của cầu thủ 34 tuổi cũng thu hút sự chú ý và quan tâm của người hâm mộ.

Được biết, trong thời gian thi đấu cho CLB và cùng vợ con sinh sống ở TP Hải Phòng, thủ môn Đình Triệu thường ghé một quán ăn trên đường Hồ Sen (quận Lê Chân) để thưởng thức món bún ốc.

Thủ môn Đình Triệu xuất hiện giản dị tại quán bún ốc yêu thích ở Hải Phòng

Chị Nguyễn Tiệp – chủ quán bún ốc cho biết, Đình Triệu là khách quen của quán. Song, tới khi đội tuyển Việt Nam giành chiến thắng chung cuộc tại ASEAN Cup 2024, chị Tiệp mới nhận ra thủ môn tài năng này.

Theo lời kể của nữ chủ quán, lần gần đây nhất Đình Triệu tới ăn bún ốc là ngày 10/1. Anh gọi 1 tô thập cẩm đầy đủ và ngồi ở vị trí quen thuộc mỗi khi đến đây. 

“Đình Triệu thường tự lái xe máy đến quán và ngồi ở vị trí yêu thích. Dù trở nên nổi tiếng sau chiến thắng của đội tuyển Việt Nam nhưng ngoài đời, bạn ấy vẫn giữ phong thái rất giản dị, điềm đạm và nói chuyện khiêm tốn, nhẹ nhàng.

Gần đây, khi người hâm mộ ở quán nhận ra và xin chụp ảnh cùng, bạn ấy đồng ý ngay, cảm giác rất thoải mái”, chị Tiệp chia sẻ với PV VietNamNet.

Vì mến mộ Đình Triệu, chị Tiệp ngỏ ý mời anh bữa ăn đó. Tuy nhiên, thủ môn 9X đã khéo léo từ chối và cảm ơn lòng tốt của nữ chủ quán.

“Bạn ấy bảo, được mọi người yêu quý là vui rồi và nói thường ăn bún ốc ở đây nên sẽ còn ghé nhiều lần nữa”, chủ quán kể thêm.

Chị Tiệp chụp ảnh cùng thủ môn Đình Triệu

Trước sự khiêm tốn và thân thiện của Đình Triệu, chị Tiệp cũng xin chụp 1 bức ảnh kỷ niệm cùng nam thủ môn. Sau đó, chị đăng ảnh lên trang Facebook cá nhân và bất ngờ nhận được gần 50.000 lượt tương tác.

Con số này khiến chị có chút “choáng” và hài hước thừa nhận “Đình Triệu là ngôi sao may mắn của tôi”. 

Chị Tiệp tiết lộ, sau khi bức ảnh thủ môn Đình Triệu ăn bún ốc ở quán được đăng tải, nhiều thực khách biết đến quán hơn và tò mò tìm tới thưởng thức.

Thậm chí, vài ngày nay, lượng khách đông đúc hơn. Song, chủ quán nói thêm, hy vọng quán sẽ chinh phục và giữ chân được thực khách bằng chất lượng món ăn, chứ không phải vì sự xuất hiện của cầu thủ nổi tiếng.

Chị Tiệp cho biết, món bún ốc của quán được nấu theo công thức riêng nên hương vị đặc trưng, không giống với nhiều nơi khác.

Để nước dùng thơm ngon, chị sử dụng nước luộc ốc kết hợp với nước ninh xương và rau củ quả. Ốc cũng được lựa chọn từ 2 loại là ốc bươu và ốc hột, sơ chế cẩn thận để làm sạch và khử mùi tanh, đảm bảo giữ được độ giòn và mọng nước.

Theo chị Tiệp, món bún ốc của quán phục vụ nguyên liệu ăn kèm đa dạng như ốc, sườn, thịt bò…, đáp ứng nhu cầu và khẩu vị của cả người lớn lẫn trẻ em. 

Món bún ốc của quán chị Tiệp có nguyên liệu đa dạng, được phục vụ kèm rau sống và măng muối chua

Quán mở cửa cả ngày, từ 6-14h30 và từ 16h30-21h30.

Trung bình mỗi ngày, quán bán khoảng 300 bát và số lượng tăng lên gần gấp đôi vào cuối tuần. Mỗi suất có giá dao động từ 25.000 đồng đến 55.000 đồng, tùy khẩu phần mà khách lựa chọn.

“Quán mới mở được 3 năm. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến, quán đều thực hiện cẩn thận, kỳ công.

Nước dùng của quán không sử dụng mì chính. Ở quán có phục vụ măng muối miễn phí”, chị Tiệp bày tỏ.

Ảnh: Tiep Nguyen

Ngày bán hơn 500 suất, quán bún chả nổi tiếng Nam Định tiết lộ bí quyết trăm năm

Quán bún chả Nam Thành (còn gọi là bún chả Nhà Thờ) nằm tại ngõ Hai Bà Trưng, gần Nhà thờ Lớn, TP Nam Định là địa chỉ gắn bó với nhiều thế hệ người...

Bấm xem >>