“Phát hờn” với mâm cơm rằm tháng Giêng đầy hấp dẫn

Rằm tháng Giêng là ngày rằm quan trọng nhất trong năm, thế nên việc chuẩn bị mâm cỗ cúng như thế nào là rất quan trọng.

Mâm cỗ rằm tháng Giêng xuất hiện sớm nhất trên một hội nhóm nấu ăn khiến không ít chị em xuýt xoa khen ngợi. Không chỉ “khoe” mâm cỗ mà chị Vũ Thanh Hoan (Hà Nội) còn nhiệt tình ghi cụ thể công thức từng món để những ai không biết có thể học hỏi theo.

Trao đổi với PV, chị Hoan chia sẻ toàn bộ mâm cỗ đều do một mình chị nấu nướng. “Hằng ngày đi làm về là 18h30, tối mình đi chợ, nấu cơm khoảng 19h hơn là xong. Vì trong đầu mình đã định sẵn là sẽ nấu món gì, mua gì nên việc đi chợ rất nhanh. Nấu cũng nhanh nữa, nên để mình nấu 1 mâm cỗ thế này thì cũng bình thường và mất đúng 2 tiếng.”

Tự thừa nhận mình trước đây không hề giỏi việc bếp núc, sau khi cưới chồng thì chị Hoan dần dần bắt đầu quan tâm hơn việc nấu ăn. Chị thường lên mạng để xem các chị em chia sẻ kinh nghiệm và các công thức món ngon để học hỏi theo.

Đây không phải là lần đầu tiên chị Hoan làm cỗ cúng nên không gặp khó khăn gì nhiều. Chị Hoan chia sẻ: “Việc đầu tiên là cần phải biết nấu món gì sau đó lên thực đơn từ tối hôm trước, có thể tham khảo có món ăn chồng con thích. May mắn là chồng mình khá dễ tính nên bảo vợ thích món gì thì cứ nấu, miễn ngon và nhanh là ổn.”

Chị Hoan còn trao đổi thêm rằng muốn nấu được những bữa ăn ngon và đa dạng thì việc đầu tiên phải cân đối giữa thịt, rau, hoa quả và nhất định phải chi tiêu phù hợp với kinh tế từng gia đình. Bên cạnh đó, cần phải thay đổi món và cách chế biến để món ăn mỗi ngày luôn được đổi mới, hấp dẫn hơn.

Cùng xem các món ăn hấp dẫn trong mâm cúng rằm tháng Giêng của chị Hoan nhé:

Đãi cả nhà mâm cơm Tết Nguyên Tiêu thật ngon và hoành tráng

Mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu thường rất được chú trọng. Dù giản dị hay cầu kì thì mâm...

Bấm xem >>