1. Gà nướng - Jamaica: Gà nướng tại Jamaica được làm theo công thức bí truyền được bảo mật vô cùng cẩn thận, gà được ướp với tiêu, húng tây, ớt Scotch Bonnet, gừng, hành lá cùng nhiều gia vị bí mật khác. Thịt thường được ướp qua đêm để ngấm đều gia vị trước khi đem nướng bằng gỗ của cây ớt anh đào.
Theo Minh Châu (Theo Roughguides) ([Tên nguồn])