Những loại trà sữa độc lạ, 'không phải ai cũng dám thử'

Trà sữa thêm topping hành lá, mắm tôm, cá chiên, trứng gà hay gia vị lẩu là những món đồ uống có sự kết hợp kỳ lạ, gây sốc cho thực khách.

Trà sữa hành lá

Trà sữa hành lá lần đầu xuất hiện ở Trung Quốc vào năm 2022 và từng "làm mưa làm gió". Cửa hàng cá nướng Kao Jiang ở Thành Đô cho trà sữa hành lá vào thực đơn từ ngày 18 đến 30/4/2022 với giá chỉ khoảng 6,6 tệ (khoảng hơn 20.000 đồng). Thành phần chính là trà xanh matcha của Nhật Bản kết hợp whipping cream (kem tươi), rắc vài cọng hành lên trên để trang trí. Món trà sữa này nổi bật với vị hơi đắng của matcha và béo ngậy từ whipping cream. Mùi hành chỉ thoáng qua ở những cọng hành tươi rắc bên trên, mùi vị trà không bị ảnh hưởng nhiều.

Năm ngoái, một thương hiệu đồ uống ở TP HCM cũng bắt trend trà sữa hành lá đúng dịp Cá tháng Tư (1/4). Giá một set bao gồm một ly trà sữa, một hộp topping (gồm trân châu, thạch phô mai, củ năng, thạch tạo hình chân mèo), một hộp hành lá thái nhỏ và một gói mì với giá 49.000 đồng. Đi kèm set đồ uống, cửa hàng ghi chú cho khách "hành lá ăn chung với mì". Tuy nhiên, nhiều thực khách vẫn quyết định trải nghiệm món trà sữa uống cùng hành lá làm topping, thay vì ăn với mì như hướng dẫn của quán. Cảm nhận chung của hầu hết người trải nghiệm là "sởn da gà, ám ảnh, kỳ cục, kinh khủng", thậm chí nhiều thực khách còn thấy buồn nôn vì không chịu nổi sự kết hợp kỳ lạ của thức uống này.

Trà sữa trứng gà

Trà sữa khoai lang với trứng ngâm trà làm topping là sản phẩm của thương hiệu Wang Tea Egg tại Đài Loan. Thương hiệu này chuyên tạo nên những loại trà sữa độc đáo, không đụng hàng ở bất cứ đâu. Đặc biệt, Wang Tea Egg chuyên về trứng ngâm trà. Các vị trà sữa thường có trứng ngâm trà, trân châu đen, trân châu sợi. Không chỉ lên hình đẹp, trà sữa của thương hiệu này có hương vị được đánh giá cao. Trứng ngâm trà là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Trung Hoa nên sự kết hợp này vẫn được nhiều thực khách chấp nhận, tuy nhiên lời khuyên là nên ăn trứng và uống trà sữa riêng, thay vì trộn chung với nhau.

Trà sữa vị lẩu cay

Cửa hàng trà sữa trân châu nằm trên phố đi bộ Guanyinqiao ở phía tây nam Trùng Khánh (Trung Quốc) từng gây sốt bởi món đồ uống độc đáo: Trà sữa trân châu vị cay nóng và trà sữa chân châu vị súp cà chua. Nguyên liệu để làm hai loại này đều là gia vị nấu lẩu như cà chua bi, ớt, tiêu xanh. Thực khách có thể order độ cay tùy theo sở thích. Nhiều người e dè bởi cách kết hợp kỳ lạ giữa món đồ uống ngọt béo và vị cay của ớt, tuy nhiên, cũng không ít người cảm thấy thích thú.

Trùng Khánh được biết tới là "thủ đô" của các món lẩu cay với hàng nghìn quán lẩu trên khắp thành phố. Hầu như con phố nào ở Trùng Khánh cũng có vài ba tiệm lẩu, tỏa mùi hương hấp dẫn. Việc kết hợp giữa vị lẩu "quốc dân" đặc sản thành phố với món trà sữa được xem là một chiêu thức quảng bá cho ẩm thực Trùng Khánh.

Trà sữa mắm tôm

Một sự kết hợp khác cũng được đánh giá là kinh dị giữa trà sữa và mắm tôm Việt Nam. Năm 2024, mạng xã hội xuất hiện trào lưu trộn mắm tôm vào trà sữa. Một số Tiktoker còn mua về, quay clip review đăng lên trang cá nhân hàng trăm nghìn người theo dõi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là cách ăn uống phản khoa học. Bản chất trà sữa ngọt, người ta thường pha chế thêm với thạch, trân châu để giảm độ ngọt. Khi cho thêm lá hành, mắm tôm vào trà sữa không chỉ gây mất vị mà các gia vị đối nghịch nhau có thể dẫn tới rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trà sữa bổ phế

Thương hiệu trà sữa Woobbee của Singapore đã sáng tạo ra một vị trà sữa độc đáo, được làm từ Nin Jiom Pei Pa Koa - một loại siro thảo dược truyền thống của Trung Quốc có tác dụng giảm ho và đau họng. Sản phẩm này được đánh giá là lựa chọn thú vị cho những ai thèm trà sữa nhưng họng đang gặp vấn đề.

Trà sữa cá chiên

Năm ngoái, một cửa hàng đồ uống ở TP HCM cũng có sự kết hợp độc nhất vô nhị giữa trà sữa trân châu và topping là cá chiên. Tuy nhiên, bên cạnh sự tò mò về mùi vị thì món đồ uống này có thể tiềm ẩn một số nguy cơ đối với sức khỏe. Khi cá chiên nguội, vi khuẩn có thể dễ dàng sinh sôi nảy nở. Việc thả cá chiên nguội vào ly trà sữa lạnh tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển mạnh hơn, nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao.

Giới trẻ Trung Quốc đổ trà sữa vào cơm để ăn do trời nóng “không thể chịu nổi”

Do trời nắng nóng kéo dài, nhiều người trẻ ở Trung Quốc nghĩ ra một cách để “cải thiện khẩu vị”, đó là đổ trà sữa trân châu vào cơm, trộn lên ăn. Việc này đang trở thành một trào lưu trên mạng xã hội, nhiều bạn nói hóa ra ăn như vậy khá ngon, nhất là trong lúc trời nóng đến mức không muốn ăn như hiện tại.

Bấm xem >>