Ngày nắng lên không thể bỏ qua cách làm sữa chua dẻo ngon bất bại này

Hương vị thơm ngon, mềm mịn dẻo dẻo tan chảy trong miệng cùng với vị chua ngọt hài hòa, chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và ngạc nhiên vì món ăn này.

Ngày nắng lên không thể bỏ qua cách làm sữa chua dẻo ngon bất bại này - 1

Nguyên liệu gồm:

- 500ml sữa tươi

- 100gr sữa chua mua sẵn (sữa chua cái)

- 4-5 thìa sữa đặc

- 15gr bột gelatin, khoảng 2-3 thìa nước

- Bột cacao

- Hoa quả ăn kèm

Ngày nắng lên không thể bỏ qua cách làm sữa chua dẻo ngon bất bại này - 2

Cách làm như sau:

- Bước 1: Bạn cho bột gelatin, chút nước vào 1 cái bát và ngâm 5 phút cho gelatin nở mềm.

Ngày nắng lên không thể bỏ qua cách làm sữa chua dẻo ngon bất bại này - 3

- Bước 2: Cho sữa tươi, sữa đặc vào 1 cái nồi và khuấy đều, bật bếp nấu cho sữa nóng tầm 80 độ C là tắt bếp. Tiếp đến bạn cho gelatin đã ngâm nở vào, khuấy đều cho gelatin tan hết và chờ sữa nguội bớt.

Ngày nắng lên không thể bỏ qua cách làm sữa chua dẻo ngon bất bại này - 4

- Bước 3: Cuối cùng bạn cho sữa chua cái vào nồi sữa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, lọc hỗn hợp qua 1 cái rây cho sữa mịn muợt hơn.

Ngày nắng lên không thể bỏ qua cách làm sữa chua dẻo ngon bất bại này - 5

- Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa vào 1 cái khuôn sạch.

Ngày nắng lên không thể bỏ qua cách làm sữa chua dẻo ngon bất bại này - 6

- Bước 5: Cho nước ấm vào 1 cái nồi hoặc thùng xốp rồi đặt khuôn sữa vào, đậy nắp vung nồi lại và tiến hành ủ sữa. Thời gian ủ sữa khoảng 8-10 tiếng sau đó bạn cho khuôn sữa vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sữa đông dẻo lại.

Ngày nắng lên không thể bỏ qua cách làm sữa chua dẻo ngon bất bại này - 7