Ngả mũ thán phục trước mâm cơm "ngũ sắc" của bà mẹ Hà thành, nhìn là đói sôi sùng sục

Chị Minh Thuận (Hà Nội) luôn cảm thấy hạnh phúc khi chồng chỉ mong về nhà được ăn cơm vợ nấu, hai con đến bữa cơm lại hỏi: “Hôm nay ăn gì vậy mẹ?”

Bận bịu công việc của một giảng viên tại khoa tiếng Anh trường Đại học Hà Nội nhưng chị Minh Thuận chưa bao giờ quên duy trì việc tự vào bếp nấu bữa ăn mỗi ngày cho chồng và hai con.

Nữ giảng viên tâm sự: "Cả ngày gia đình chị chỉ ăn cùng nhau vào buổi tối. Vì thế, dù bận rộn đến đâu, chị vẫn cố gắng tạo nên mâm cơm thật ngon, thật đẹp để cả gia đình cùng thưởng thức. Ngoài ra, động lực lớn nhất để chị vào bếp đó là sự mong ngóng của chồng khi đi làm về được thấy bữa cơm vợ nấu, hay hai con của chị luôn miệng hỏi hôm nay ăn gì khi đến bữa cơm.

Và đặc biệt là sự thỏa mãn khi mâm cơm luôn được cả nhà ủng hộ “sạch bay”.

Không chỉ trang trí, bày biện đẹp mắt, hài hòa về màu sắc, mâm cơm gia đình chị còn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nhìn những mâm cơm đẹp mắt nhưng có vẻ phức tạp, nhưng chị cho biết đây đều là những món dễ nấu, không hề cầu kỳ. Mâm cơm nhiều món như vậy nhưng mỗi bữa chị cũng không mất nhiều thời gian ở trong bếp. Chỉ cần 30 phút – 1 tiếng để chị hoàn thành một bữa cơm cho tổ ấm 4 người.

Tin liên quan Mê hoặc với vườn rau trồng trong thùng xốp, tươi ngon nõn nà mà chi phí thấp

Mê hoặc với vườn rau trồng trong thùng xốp, tươi ngon nõn nà mà chi phí thấp

Đặc biệt, để bữa cơm thêm phần phong phú và đảm bảo chất dinh dưỡng, chị luôn chú ý đến thực đơn sao cho đủ lượng rau củ và thịt cá và luôn tìm cách thay đổi phương pháp chế biến món ăn, kết hợp thực phẩm, nguyên liệu khác nhau để tránh chán miệng và bữa ăn luôn đa dạng, trang trí bắt mắt và sinh động và hợp khẩu vị của từng thành viên trong gia đình.

Để có thể trang trí và bày biện các món ăn một các cầu kì, chị dựa vào “tay nghề” của mình, đồng thời học hỏi thêm trong sách báo, các trang về ẩm thực. Chị Thuận cho rằng, việc trang trí đẹp sẽ làm tăng vị giác, cảm giác ngon miệng và yêu thích cơm nhà hơn.

Ông xã và hai con của chị đều cảm thấy vui vẻ và thích thú khi được ngắm nhìn và thưởng thức những món ăn mẹ nấu. Đặc biệt, chồng chị luôn ủng hộ và thưởng thức “nhiệt tình” những món mà chị chế biến. Nhiều bữa cơm ngon miệng, đẹp mắt cũng nhờ sự hỗ trợ của anh. Chị tâm sự.

Chị thường trình bày món ăn trong những bộ bát đĩa độc đáo.