Món canh đầy ắp collagen của 'chị đẹp' Tóc Tiên cực dễ làm, chị em tham khảo

Vóc dáng, làn da mà Tóc Tiên có được nhờ quá trình luyện tập và ăn uống đúng cách, trong đó có việc quan trọng là bổ sung collagen.

Theo Ngôi sao, để tăng cường collagen cho cơ thể, Tóc Tiên hầm chân gà, thu lấy nước cốt làm canh. Cô bảo quản nước cốt xương/da gà trong hũ thủy tinh. Trước khi ăn đem hâm nóng, thêm kỷ tử để tăng hương vị cũng như dưỡng chất cho món canh dưỡng nhan.

Sau khi sơ chế sạch, nên hầm chân gà trong nồi áp suất 6-8 tiếng trở lên để có đủ thời gian cho collagen, khoáng chất giải phóng, hòa tan vào nước. Chân gà sau khi hầm chín trong nhiều giờ sẽ giải phóng collagen cùng các loại vitamin và axit amin. Tiêu thụ điều độ nước ninh xương heo/gà góp phần bổ sung hàm lượng collagen lý tưởng cho cơ thể. Collagen không chỉ bảo toàn độ đàn hồi, làm chậm tốc độ xuất hiện dấu hiệu lão hóa cho làn da mà còn giúp mái tóc và móng tay/chân chắc khỏe, giảm gãy rụng. Bên cạnh đó, chân gà còn là nguồn cung cấp glucosamine (hợp chất trong sụn khớp) tự nhiên, tốt cho sức khỏe xương khớp.

Để tăng cường collagen cho cơ thể, Tóc Tiên hầm chân gà, thu lấy nước cốt làm canh. Cô bảo quản nước cốt xương/da gà trong hũ thủy tinh. Trước khi ăn đem hâm nóng, thêm kỷ tử để tăng hương vị cũng như dưỡng chất cho món canh dưỡng nhan. Kỳ tử cũng là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, A, giúp giảm tổn thương tế bào, tăng khả năng chống viêm, nhờ đó giữ làn da khỏe đẹp. Kỷ tử được đánh giá giàu vitamin C hơn cả cam và có hàm lượng beta-carotene dồi dào hơn cà rốt, nhờ đó kìm hãm tốc độ lão hóa cơ thể, bảo vệ tế bào khỏe mạnh. Các chất như zeaxanthin, polysaccharides có nhiều trong kỷ tử cũng góp phần tăng cường miễn dịch, bảo vệ sức khỏe mắt, tim mạch.

Collagen là protein dồi dào nhất trong cơ thể con người, được sản xuất bởi nguyên bào sợi và là một protein quan trọng có trách nhiệm cung cấp độ đàn hồi cho da. Khi collagen thiếu hụt, da sẽ mất độ đàn hồi, trở nên chùng nhão, chảy xệ. Thời điểm collagen bắt đầu có dấu hiệu suy giảm thường sau 24 tuổi, tốc độ nhanh chậm ảnh hưởng bởi yếu tố di truyền, đặc điểm da cũng như thói quen sinh hoạt và cách chăm sóc của mỗi cá nhân. Do đó, thiết lập lối sống lành mạnh, bổ sung nhiều thực phẩm giàu collagen càng sớm càng ngăn ngừa suy giảm thành phần này hiệu quả.

Một số món ăn giàu collagen chị em tham khảo

1. Món ăn từ móng giò heo giàu collagen cho da đẹp tự nhiên và khỏe mạnh

Móng giò heo hầm đậu thận: Móng giò heo mềm và dẻo luôn là lựa chọn hàng đầu của mọi người để bổ sung collagen. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà móng giò heo còn rất giàu các nguyên tố vi lượng và khoáng chất nên là sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung nước cho cơ thể và làn da.

2. Trứng: Nguyên liệu rẻ tiền, giàu collagen giúp da đẹp

Trứng là một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng nổi tiếng. Chúng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn được chế biến theo nhiều cách khác nhau dù là luộc, chiên, chiên giòn hay xào. Hơn nữa, trứng cũng là nguyên liệu phổ biến nhất, giàu collagen, rẻ tiền và dễ kiếm các nguyên liệu như thịt, cá, rất thích hợp để sử dụng hàng ngày.

3. Da heo

Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người mua thịt heo nhưng thường cắt bỏ da rồi vứt đi. Theo Đông y, da heo mang vị ngọt, có tác dụng bổ âm, bổ sung thiếu hụt vitamin và dưỡng chất, giàu collagen, thậm chí hàm lượng protein còn gấp 2,5 lần thịt heo. Da heo sau khi được nấu chín kỹ sẽ trở thành một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có màu sắc, hương vị đậm đà. Ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Món canh cá nấu chua khiến bạn ăn hết nồi cơm mà không hay biết

Nếu thèm ăn một món gì đó chua thanh ngày nắng mới, chị em có thể thử ngay món canh cá nấu chua này.

Bấm xem >>