Mẹ đảm Hà Nội cho cả nhà ăn cơm đĩa, lý do đằng sau khiến mọi người muốn học theo

Ăn ngon, đủ chất, thay đổi thực đơn theo từng bữa nhưng gia đình chị vẫn giữ được các chỉ số sức khỏe tốt.

Trong xã hội hiện đại, mọi người luôn tìm kiếm các giải pháp để vừa thưởng thức những bữa ăn ngon miệng, vừa duy trì vóc dáng và cải thiện sức khỏe. Một trong những phương pháp hiệu quả được nhiều người áp dụng là quy tắc "lòng bàn tay". Phương pháp này đã được chứng minh mang lại kết quả tích cực cho sức khỏe và cân nặng.

Mẹ đảm Hà Nội cho cả nhà ăn cơm đĩa, lý do đằng sau khiến mọi người muốn học theo - 1

Theo quy tắc "lòng bàn tay", mỗi bữa ăn nên được chia thành các phần: chất xơ (rau, củ) chiếm diện tích bằng 2 lòng bàn tay, tinh bột (cơm, khoai, xôi, bánh mì...) tương đương với 1 nắm đấm tay và chất đạm (thịt, trứng, cá) có kích thước bằng 1 lòng bàn tay. Theo đó, khẩu phần ăn bao gồm: 40% chất xơ, 30% chất đạm, 20% tinh bột và 10% chất béo tốt.

Phương pháp ăn theo lòng bàn tay giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể tốt hơn

Chị Thu Phương (ở Hà Nội) là một trong những bà nội trợ đã áp dụng quy tắc "lòng bàn tay" cho bữa ăn gia đình trong suốt 2 năm qua và nhận thấy những kết quả tích cực.

Theo chị Phương, nhờ áp dụng quy tắc này trong các bữa ăn, sức khỏe của các thành viên trong gia đình chị đã có những cải thiện đáng kể. “Mỗi bữa ăn, các thành viên trong gia đình đều tiêu thụ một lượng cố định các nhóm chất như đạm, chất xơ và tinh bột. Nhờ đó, chỉ số sức khỏe của chúng tôi luôn ở mức tốt. Mỡ máu duy trì ở mức lý tưởng. Đặc biệt, nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, tôi đã không còn bị đau dạ dày nữa” - chị Phương cho hay.

Để áp dụng phương pháp "lòng bàn tay", chị Phương chia thức ăn vào những chiếc đĩa xinh xắn, vừa tạo hứng thú cho các thành viên trong gia đình, vừa kiểm soát được khẩu phần ăn của mỗi người.

Dưới đây là những đĩa cơm xinh xắn, đầy đủ dưỡng chất được chị Phương chuẩn bị cho gia đình:

Thịt nướng, rau ngót, cá cơm rim, lạc rang, 2 lát khoai nhỏ và 1 thìa cơm