Mách chị em cách làm hai món ngon, bổ từ óc heo

- 1 bộ óc heo

- 3 quả trứng

- 1 thìa café nước mắm

- 1 thìa café bột canh - ½ thìa café hạt tiêu

- Lá gừng tươi, hành lá

Nguyên liệu làm óc heo chưng táo đỏ

- 1 bộ óc heo

- 1 – 2 lá gừng tươi (nếu thích)

- 1 thìa café bột canh

- 3 rễ sâm

- 3 quả táo đỏ nhỏ

- 1 quả táo đỏ to

Cách làm óc heo chưng táo đỏ:

- Dùng tăm nhọn hoặc nhíp bóc bỏ phần màng cùng mạch máu trên óc, rửa sạch

- Chế nước vào rễ sâm, táo đỏ, đem chưng 30 phút 

- Cho óc cùng bột canh, lá gừng vào một thố to có nắp, chế rễ sâm, táo đỏ vào và đem chưng 20-30ph là óc chín

- Dùng nóng

Cách làm óc heo chiên trứng :

- Dùng tăm nhọn hoặc nhíp bóc bỏ phần màng cùng mạch máu trên óc, rửa sạch

- Hành, lá gừng thái nhỏ

- Đập trứng vào bát, thêm bột canh, mắm, hạt tiêu và óc vào, đánh tan

- Láng dầu ăn lên chảo, đợi chảo nóng cho hỗn hợp trứng óc vào tráng chin

- Dùng nóng