Mách bạn công thức lẩu bò kiểu Nhật ăn siêu "cuốn"

Công thức sukiyaki thơm ngon này được tạo nên bởi hầu hết các nguyên liệu cơ bản và dinh dưỡng.

Chuẩn bị:

- ½ cốc rượu sake

- ½ cốc mirin

- ½ chén nước tương

- 3 muỗng canh đường nâu

- 3 cốc nước

- 1,5 thìa cà phê bột dashi

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- Thịt sườn bò, thái lát mỏng

- 4 lòng đỏ trứng

- Bắp cải xắt nhỏ

- 1 chén hành lá

- Nấm tùy thích

- Đậu phụ

- Cà rốt

- Mì

Cách làm:

Bước 1: Đun rượu sake và mirin trên lửa vừa trong 2 phút.

Bước 2: Thêm nước tương và đường vào hỗn hợp và đun nhỏ lửa thêm 1 đến 2 phút nữa cho đến khi đường tan thì tắt bếp.

Bước 3: Đun sôi nồi nước ở lửa vừa, sau đó cho bột dashi vào khuấy đều 1 lúc rồi tắt bếp là đã có cốt lẩu thanh ngọt, vừa ăn.

Bước 4: Xếp các nguyên liệu nhúng lẩu ra đĩa: sườn, rau, đậu phụ, lòng đỏ trứng gà, mì.

Bước 5: Đun nóng chảo dầu trên lửa vừa, chiên vài lát thịt bò trong 1 đến 2 phút mỗi mặt.

Bước 6: Thêm 1 đến 2 thìa sốt sukiyaki vào chảo và khuấy đều.

Bước 7: Nhúng miếng thịt bò đã nấu chín vào lòng đỏ trứng sống để kích thích cảm giác ngon miệng.

Bước 8: Thả những miếng thịt này vào nồi nấu cùng với rau, đậu phụ và mì.

Bước 9: Cho phần sốt lẩu còn lại và nước dùng dashi vào nồi rồi đun sôi hỗn hợp.

Bước 10: Nấu lẩu trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi rau mềm và các miếng bò chín theo ý thích của bạn.

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]

Món lẩu được ví như hoa mẫu đơn của người Nhật

Món lẩu này không chỉ có hình thức đẹp mắt mà hương vị của nó còn khiến mọi người khó quên.

Bấm xem >>