Lòng non chế biến theo cách này cực thơm ngon, cả nhà gắp lấy gắp để

Lòng non là món nhậu quen thuộc của nhiều quý ông.

Lòng non là đoạn hấp thụ chất dinh dưỡng nên phần này tương đối sạch, việc sơ chế không cần quá phức tạp.

Dưới đây là 1 cách chế biến mới toanh, bạn có thể thử để trổ tài cho gia đình.

Lòng non chế biến theo cách này cực thơm ngon, cả nhà gắp lấy gắp để - 1

Nguyên liệu: 500 gam lòng non, 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 miếng gừng, 5 nhánh tỏi, 1 thìa muối, 2 thìa dầu hào, tinh bột, rượu nấu ăn, 2 thìa xì dầu nhạt, dầu đậu phộng

Lòng non chế biến theo cách này cực thơm ngon, cả nhà gắp lấy gắp để - 2

Cách làm:

Bước 1: Lòng non sau khi mua về rửa sạch với muối và tinh bột, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Cho lòng lên thớt thái thành đoạn dài, sau đó khía thành 5 đoạn nhỏ. Làm cách này lòng sẽ sạch và khi chế biến rất đẹp mắt.

Lòng non chế biến theo cách này cực thơm ngon, cả nhà gắp lấy gắp để - 3

Bước 3: Băm nhuyễn gừng, tỏi, thái nhỏ ớt xanh và ớt đỏ.

Lòng non chế biến theo cách này cực thơm ngon, cả nhà gắp lấy gắp để - 4

Bước 4: Cho nước vào nồi, thêm vài lát gừng và 2 thìa rượu nấu ăn, đợi nước sôi, cho lòng vào chần qua nước, sau khi tạo hình, cuộn lại thì ngay lập tức vớt ra.

Bước 5: Cho lòng ra đĩa cùng với hỗn hợp gừng, tỏi, ớt đã chuẩn bị trước đó, thêm muối, dầu hào, 2 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa tinh bột trộn đều. Tiếp theo, thêm 1 thìa nhỏ dầu phộng rồi cho vào xửng hấp khoảng 5 phút trên lửa lớn.

Lòng non chế biến theo cách này cực thơm ngon, cả nhà gắp lấy gắp để - 5