Loại thịt được ví như "phượng hoàng trắng", khi ăn cần chú ý gì để không mang họa?

Đáp án đúng là A: Protein

Thịt chim bồ câu là thực phẩm giàu protein, ít chất béo. Hàm lượng protein lên đến 24%, vượt qua các loại thịt như thịt thỏ, bò, lợn, cừu, gà, vịt, ngỗng, chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể và khả năng hấp thu protein lên đến 95%.

Hàm lượng chất béo trong thịt chim bồ câu chỉ có 0,3%, thấp hơn so với các loại thịt khác, đây là một loại thực phẩm lý tưởng cho con người. Trứng chim bồ câu được gọi là "sâm động vật" vì chứa nhiều protein.