Đã quá chán gà luộc hay rang, mách bạn làm món gỏi gà chua cay cực hấp dẫn

Gà là thực phẩm rất phổ biến, giá cả không quá đắt đỏ, ai cũng có thể mua được.

Dưới đây là cách làm món gỏi gà chua cay rất thơm ngon, hấp dẫn, dùng làm món khai vị hay món chính đều được.

Đã quá chán gà luộc hay rang, mách bạn làm món gỏi gà chua cay cực hấp dẫn - 1

Nguyên liệu: đùi gà, gừng, hành, muối, đường, xì dầu, giấm, tiêu, chanh, cốt gà, rau mùi, vừng rang, dầu mè, rượu nấu ăn, hoa hồi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt một nửa củ gừng và cắt nửa còn lại thành lát mỏng. Hành lá và tỏi băm nhuyễn, rau mùi cắt khúc, tiêu băm nhỏ, chanh cắt lát, 2 đùi gà rửa sạch, để riêng.

Đã quá chán gà luộc hay rang, mách bạn làm món gỏi gà chua cay cực hấp dẫn - 2

Bước 2: Cho nước vào nồi rồi cho đùi gà vào, thêm rượu nấu ăn, gừng thái lát, hoa hồi, 1 thìa muối đun khoảng 20 phút cho đùi gà chín hẳn. Tiếp theo, vớt đùi gà ra, để nguội và xé nhỏ, cho vào bát.

Đã quá chán gà luộc hay rang, mách bạn làm món gỏi gà chua cay cực hấp dẫn - 3

Bước 3: Cho gừng, hành, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu vào bát, rồi cho một lượng nước tương nhạt và giấm vừa đủ vào.

Bước 4: Đun nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho muối, nước cốt gà và một ít dầu mè vào.

Bước 5: Đổ hỗn hợp trên chảo ra bát nước sốt đã chuẩn bị sẵn, sau đó cho chanh cắt lát và rau mùi vào, đảo đều, thêm mè rang rồi trộn với đùi gà đã xé nhỏ.

Đã quá chán gà luộc hay rang, mách bạn làm món gỏi gà chua cay cực hấp dẫn - 4