Chỉ cần con thích, mẹ đảm vào bếp làm đủ món ăn ngon

Với chị, niềm vui lớn nhất mỗi ngày là nghe con hào hứng hỏi: “Hôm nay mẹ nấu món gì?”, hoặc đơn giản là khi con muốn ăn món gì đó, chị đều cố gắng đáp ứng ngay.

Chị Mỹ Châu (SN 1988, Hội An, Quảng Nam) ngày nào cũng dành thời gian vào bếp chuẩn bị những bữa cơm ngon cho gia đình. Dù bận rộn với việc kinh doanh nhưng chị luôn sắp xếp chu toàn giữa công việc và gia đình, biến căn bếp thành nơi chứa đựng yêu thương qua từng món ăn.

Bữa cơm hấp dẫn chị nấu cho gia đình nhỏ

Chị Châu chia sẻ, gia đình chị có 6 người (gồm hai vợ chồng và bốn người con). Hiện tại, con lớn đang du học nước ngoài nên mâm cơm nhà giờ chỉ nấu cho 5 người. Dù chưa từng qua trường lớp nấu ăn chuyên nghiệp, chị vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi những bữa cơm ngon, được bày biện đẹp mắt, hấp dẫn.

Chị Mỹ Châu - chủ nhân của những mâm cơm ngon mắt

Người truyền cảm hứng và dạy chị những bước đầu tiên trong căn bếp chính là mẹ chồng. “Ngày mới về làm dâu, mình còn không biết cắm cơm thế nào. Mình vào bếp phụ mẹ chồng, học hỏi cách bà nấu nướng rồi dần yêu thích công việc bếp núc từ lúc nào không hay” chị Châu chia sẻ.

Sau 16 năm làm dâu, chị Châu đã trở thành người phụ nữ của gia đình, rất yêu thích công việc nội trợ. Chị tự mày mò các công thức nấu ăn, thử nghiệm những món mới, tham gia các hội nhóm nấu nướng để trau dồi thêm kinh nghiệm. Nhờ đó, chị dần tìm ra cách nêm nếm phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình.

Với chị, niềm vui lớn nhất mỗi ngày là nghe con hào hứng hỏi: “Hôm nay mẹ nấu món gì?”, hoặc đơn giản là khi con muốn ăn món gì đó, chị đều cố gắng đáp ứng ngay.

Thực đơn hằng ngày của gia đình chị luôn phong phú, đầy đủ dinh dưỡng. Từ những món ăn quen thuộc như: cá kho, thịt rim, rau luộc đến các món cầu kỳ hơn, tất cả đều được chị Châu chuẩn bị tỉ mỉ, chỉn chu.

Với chị Mỹ Châu, bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là nơi lưu giữ những khoảnh khắc yêu thương của gia đình, nơi tình thân được bồi đắp mỗi ngày qua từng bữa cơm ấm cúng.

Dưới đây là những mâm cơm hấp dẫn chị Mỹ Châu nấu cho gia đình nhỏ:

Cá phèn chiên giòn mắm ớt tỏi, đậu tây xào tôm nõn tươi, canh rau mồng tơi nấu tôm, táo tráng miệng.

Salad cá ngừ ngâm dầu, nấm bào ngư tẩm bột chiên giòn, pizza hải sản bánh mì gối, cơm hải sản bỏ lò.

 Salad trái cây, mực cơm hấp, cá nục kho keo, tôm đất rang muối, táo tráng miệng

 Salad bơ, hến trộn, cá nhồng kho tiêu, canh bí đao nấu tép, trái cây tráng miệng.

 Đậu khuôn nấm đùi gà kho tương, đỗ xào nấm đùi gà, canh rong biển đậu hũ non, xoài.

 Tôm thịt rang mặn ngọt, mướp xào tôm, canh rau ngót nấu thịt bò, trái cây tráng miệng.

Mực rim nước mắm, đỗ xào nấm, canh mồng tơi nấu nấm, nhãn - thanh long tráng miệng.

 Bò xào củ quả chua ngọt, mực rim mắm đường, canh rau lang thịt băm, thanh long ruột đỏ.

 Salad rau quả, tôm sú sốt bơ tỏi ăn kèm bánh mì, cà ri gà nấm đậu, dưa hấu.

Cá mú hấp cuốn bánh tráng, hành muối, táo tráng miệng.

Bò xào củ quả chua ngọt, tôm rang muối, canh rau ngót thịt băm.

Bữa cơm chay với nấm bào ngư áp chảo, chuối khế bóp chua, nấm bảo ngư chiên giòn, đậu khuôn kho đậu tây, canh rong biển đâụ hũ non.

 Cá thu sốt cà chua ngọt, rau mồng tơi xào tỏi, canh bí đao nấu tôm, xoài tráng miệng

 Củ quả luộc chấm ruốc Huế, cá thu chiên, cá hố một nắng nướng, đu đủ - thanh long tráng miệng.

Trừng chiên Tây Ban Nha, rau lang luộc, cá hố 1 nắng nướng, canh cá dìa nấu khế.

Salad Nga, ức gà cuộn măng tay áp chảo. Soup bí đỏ, trứng luộc, nho.

Trứng chiên, cải bẹ xào, tôm sú hấp, canh chua thịt bò, táo tráng miệng.

Tôm rim, thịt hộp chiên, cải luộc trộn hành ngò, mướp xào tôm, lựu.

Thịt heo cuốn bánh tráng, canh mồng tơi nấu tôm, nho.

Cá đối kho dưa cải, cải chua xào tỏi ớt, cá đối chiên, rau lang luộc, canh đu đủ nấu tôm, táo.

Cá hố chiên ăn mắm tỏi, đỗ xào nạm bò, quýt nám.

 Ram tôm đất, thịt heo quê cuốn bánh tráng, cà tím xào mắm tỏi, canh cá dìa nấu khế, mít tráng miệng.

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]