Cách làm dưa chuột muối ngon như ngoài hàng

Bát dưa chuột muối ăn vào mùa hè sẽ khiến mâm cơm hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Chuẩn bị: 

- 500g dưa chuột 

- Gừng 

- Hạt kê 

- Tỏi băm 

- Dầu hào 

- Giấm 

- Dầu ớt 

- Nước tương nhạt 

- Muối 

- Tiêu 

- Bột ngọt 

Cách làm: 

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo 10 phút rồi rửa sạch thêm 1 lần nữa. Cắt nhỏ dưa chuột rồi để vào tô.

Bước 2: Thêm 2g muối vào ướp dưa chuột trong 5 phút. Không nên ướp quá lâu sẽ khiến dưa chuột mất nước, dễ bị mềm không giữ được độ giòn ngon như mong muốn. 

Bước 3: Thêm nước tương nhạt, dầu hào, bột ngọt, hạt tiêu, giấm vào rồi trộn đều. 

Bước 4: Cho hạt kê, dầu ớt, gừng băm, tỏi băm vào trộn thêm 1 lần nữa rồi thưởng thức. 

Lưu ý: 

- Khi ăn dưa chuột muối, hãy ướp tối đa trong vòng 5 phút để giữ được độ giòn ngon cho dưa chuột. 

- Nên chọn dưa chuột baby còn gai. Đây là loại dưa ngon nhất và có vị ngọt tự nhiên khi muối. 

Làm dưa chuột muối cay cực đơn giản, ăn kèm món gì cũng tuyệt ngon

Món dưa chuột này có thể ăn kèm với thịt nướng để giải ngấy cực hiệu quả.

Bấm xem >>