Cách làm bún trộn thịt nướng cực ngon, rất hợp với thời tiết nắng nóng

Thời tiết ngày hè nóng bức hoặc những hôm công việc bận rộn, chỉ cần vào bếp làm tô bún trộn thịt nướng theo công thức đơn giản này, cả nhà sẽ có bữa ăn siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500gr thịt vai giòn

- Bún 

- Lạc rang

- Giá đỗ

- Rau thơm

- Gia vị ướp thịt: hành, tỏi, giềng, dầu hào, dầu màu điều

- Nước mắm chua ngọt: nước mắm, đường, chanh, nước lọc.

Cách làm:

Thịt vai giòn rửa sạch, thái miếng mỏng tầm 1cm, ướp với các gia vị khoảng 30 phút. Nướng thịt ở mức nhiệt 180℃ độ trong 20 phút, giữa giờ có lật mặt để miếng thịt chín vàng đều. Thịt nướng xong mềm ẩm, không bị khô là đạt.

Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 1/1/1/4 : đường/ nước mắm/ nước cốt chanh/ nước lọc. Sau đó thêm tỏi, ớt xay.

Xếp bún, giá đỗ, rau thơm, thịt nướng và lạc rang lên trên cùng. Chan thêm nước mắm chua ngọt là có tô bún trộn thơm ngon, hấp dẫn.

Thời tiết mùa hè nắng nóng, thỉnh thoảng đổi bữa bằng món bún trộn thanh mát, vị chua ngọt hài hòa sẽ giúp giảm cảm giác mệt mỏi, chán ăn rất hiệu quả!