8 cặp đôi thực phẩm tuyệt đối không đặt cùng nhau trong tủ lạnh, ngừng ngay kẻo hối hận các mẹ nhé!

Xưa nay chúng ta nghĩ bảo quản thực phẩm dễ ợt có gì phải nghĩ nhỉ? Cho tất vào ngăn mát hoặc ngăn đá là xong. Nhưng hóa ra có những loại thực phẩm mà bạn chỉ cần đặt chúng cạnh nhau thôi là hỏng và phí tiền rồi.

Táo và cà rốt

Táo tạo ra rất nhiều ethylene, đó là lý do tại sao bạn phải cẩn thận khi bảo quản chúng chung với các loại thực phẩm khác. Đặc biệt không được đặt táo bên cạnh cà rốt. Nếu không, cà rốt sẽ có vị đắng chỉ sau 2 tuần.

Trước (trái) và sau (phải) khi táo và cà rốt được bảo quản cùng nhau trong tủ lạnh.

Dưa chuột và cà chua

Mặc dù dưa chuột và cà chua tạo thành một cặp hoàn hảo cho món salad. Nhưng dưa chuột rất nhạy cảm với ethylene nên bạn đừng bảo quản chúng với cà chua. Làm thế dưa chuột sẽ bị vàng nhanh hơn bình thường đấy. Tốt hơn hết bạn nên cất chúng trong tủ lạnh còn cà chua thì bảo quản riêng ở nhiệt độ ngoài trời.

Dưa chuột và cà chua tạo thành một cặp hoàn hảo cho món salad, nhưng bảo quản cùng nhau thì không.

Hành khô và khoai tây

Hành khô hấp thụ độ ẩm nhanh chóng nhưng phải luôn bảo quản nơi khô ráo còn khoai tây tạo ra quá nhiều độ ẩm, vì vậy chúng không thể đặt chung chỗ cùng nhau. Nếu không, khoai tây sẽ rất nhanh mọc rễ từ mắt, còn củ hành khô sẽ đâm chồi nảy lộc.

Trước (trái) và sau (phải) khi hành khô và khoai tây được bảo quản cùng nhau.

4. Chuối và bơ

Bảo quản cặp hoa quả này rất thú vị nhé, nếu bạn có mong muốn khác nhau. Nếu quả bơ đã quá chín, hãy đặt nó tránh xa chuối. Tuy nhiên, nếu bạn muốn quả bơ chín nhanh hơn, bạn có thể yên tâm cho một quả bơ chưa chín vào túi giấy và cất bên cạnh chuối là ok.

Trước (trái) và sau (phải) khi chuối và bơ được bảo quản cùng nhau.

Đào và chuối

Đào chín nên tránh xa chuối vì tất cả ethylene do chuối thải ra sẽ khiến đào chín nhanh hơn bình thường nên rất nhanh hỏng. Vì chuối càng chín thì lượng khí ethylene thoát ra càng nhiều.

Chuối (trái) sản xuất ra nhiều Ethylene trong khi đào (phải) rất nhạy cảm với chất này.

Cà tím và dưa

Dưa có thể làm cho cà tím nhanh hỏng hơn. Vì vậy, hãy đừng bao giờ cất chúng trong tủ cùng với dưa. Hơn nữa, nếu bạn muốn bảo quản cà tím trong tủ lạnh, tốt hơn hết bạn không nên để chúng ở gần bất kỳ loại trái cây nào hết.

Cà tím héo (trái) khi bảo quản chung với các loại hoa quả khác và cà tím tươi nguyên (phải) khi được bảo quản một mình.

Nho và xoài

Nho rất "yếu ớt" khi được cất giữ. Chúng không chịu nổi bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào khác gần đó. Nhất là khi nho ở cạnh xoài, vì xoài thải ra quá nhiều khí ethylene nên quá trình chín và thối rữa diễn ra nhanh hơn. Bên cạnh đó, chỉ cần bạn bảo quản nho cạnh các loại rau có mùi mạnh thôi nho cũng mất hẳn tươi ngon đấy nhé, vì nho dễ hấp thụ mùi.

Nho tươi nguyên (trái) khi được bảo quản riêng một mình và nho thâm héo (phải) khi bảo quản chung với xoài

8. Quả xuân đào và bắp cải

Để phân biệt với quả đào thì quả xuân đào là giống đào mà quả có lớp vỏ trơn láng, không lông tơ. Quả xuân đào có hình dáng giống hình trái tim. Xuân Đào tiết ra nhiều ethylene, vì vậy nếu bạn bảo quản chúng cùng nhau, bắp cải sẽ nhanh hỏng. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản bắp cải bằng túi nhựa trong tủ lạnh trong tối đa 2 tuần, còn quả xuân đào nên được bảo quản bên ngoài hoặc trong hộp nhựa.

Bắp cải tươi xanh (trái) khi được bảo quản trong túi nhựa và quả xuân đào tươi ngon (phải) khi được bảo quản trong rổ đựng hoa quả.