1. Cháo bánh canh: Cháo bánh canh được làm từ bột gạo (hoặc có thể bột mì) cùng với nước dùng từ xương heo hầm kĩ kết hợp với nhiều loại gia vị. Nước dùng trong tô cháo bánh canh Quảng Bình khá loãng có màu vàng ươm của thịt cua chứ không sền sệt như bánh canh cua.
Theo Hà My (Thế giới trẻ - Infonet)