10 món ăn ngon nhất định phải thử khi tới Tokyo

Khi tới Tokyo du lịch, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn truyền thống của thủ đô Nhật Bản.

1. Sushi

Là biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản, sushi ở Tokyo có một vị trí đặc biệt. Nhờ nguồn hải sản tươi ngon từ các chợ cá nổi tiếng như Tsukiji, sushi ở vùng Tokyo luôn đảm bảo chất lượng tuyệt hảo. Cơm được chế biến tỉ mỉ, có vị chua nhẹ, kết hợp hoàn hảo với các loại hải sản tươi sống như cá ngừ, cá hồi, tôm, mực...

Địa điểm thưởng thức:

- Chợ Tsukiji: Mặc dù đã chuyển đến địa điểm mới, khu vực xung quanh vẫn còn nhiều quán sushi truyền thống.

- Ginza: Khu vực này tập trung nhiều nhà hàng sushi cao cấp, phục vụ những thực khách sành ăn.

- Vùng quanh ga Tokyo: Thuận tiện cho những ai muốn thưởng thức sushi nhanh chóng.

2. Ramen

Ramen không đơn thuần chỉ là một món mì ăn nhanh, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Mỗi bát ramen đều là kết quả của quá trình chế biến tỉ mỉ, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến việc pha chế nước dùng.

Ramen ở Tokyo có rất nhiều loại, từ ramen shoyu (nước tương) thanh lịch đến ramen miso (miso) đậm đà, hay ramen tonkotsu (xương heo) béo ngậy.

Địa điểm thưởng thức: Nakano, Kabukicho, Ikebukuro và Shinjuku là những khu vực tập trung nhiều quán ramen ngon ở Tokyo.

3. Tempura

Tempura là một món ăn nhẹ nhàng nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm và phần nhân bên trong mềm ngọt, tempura đã chinh phục trái tim của nhiều thực khách.

Tempura có thể được làm từ nhiều loại hải sản và rau củ khác nhau, mang đến hương vị phong phú.

Địa điểm thưởng thức:

- Quận Fukagawa: Nơi có những quán tempura truyền thống với bí quyết gia truyền.

- Tendon Tenya: Chuỗi cửa hàng tempura nổi tiếng với giá cả phải chăng và chất lượng ổn định.

4. Donburi

Donburi là một món cơm đơn giản nhưng lại vô cùng linh hoạt. Bạn có thể tùy ý kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra một bát cơm donburi theo sở thích của mình.

Donburi có thể làm từ thịt bò, gà, hải sản, trứng... kết hợp với các loại rau củ và xốt.

Địa điểm thưởng thức:

- Kiranoya ở Ginza: Nhà hàng Donburi có lịch sử lâu đời, nổi tiếng với món cơm bò được chế biến kỹ lưỡng.

- Marugen Ramen: Nhà hàng nằm ở Ikebukuro nổi tiếng với món cơm độc đáo.

5. Yakitori

Yakitori là món nướng xiên truyền thống của Nhật Bản, thường làm từ thịt gà. Tuy nhiên, ngày nay, người ta còn kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác như thịt heo, rau củ... để tạo ra những hương vị đa dạng.

Địa điểm thưởng thức:

- Torikizoku Honpo: Nhà hàng xiên izakaya nổi tiếng nằm ở nhiều khu vực khác nhau của Tokyo với giá cả phải chăng.

- Kushiyaki Adumaya: Cửa hàng bán đồ xiên ở Shinjuku nổi tiếng với món nướng than truyền thống và nhiều món xiên đa dạng.

6. Tonkatsu

Tonkatsu là món thịt lợn chiên xù giòn tan, ăn kèm với cơm trắng và nước xốt đặc biệt. Món ăn này được yêu thích bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ngọt.

Địa điểm thưởng thức:

- Katsuya Iseya: Nhà hàng lâu đời ở Tokyo, nổi tiếng với món cơm thịt lợn cốt lết truyền thống. Sườn heo ở đây giòn ngon, nước xốt đậm đà.

- Tonkatsu Maisen: Quán ở Omotesando này là một trong những chuỗi cửa hàng cơm tonkatsu nổi tiếng nhất Tokyo, thịt heo được lựa chọn kỹ càng.

7. Yakiniku

Yakiniku là một trải nghiệm ẩm thực thú vị, khi bạn tự tay nướng các loại thịt trên bếp than hoặc bếp điện. Thịt nướng thường được tẩm ướp các loại gia vị đặc biệt, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Địa điểm thưởng thức:

- Shinjuku: Khu vực tập trung nhiều nhà hàng yakiniku với nhiều lựa chọn thịt khác nhau.

- Shibuya: Khu vực sôi động với nhiều nhà hàng yakiniku hiện đại.

8. Sukiyaki

Sukiyaki là một món lẩu Nhật Bản đặc trưng với nước dùng ngọt đậm đà, thịt bò tươi ngon và nhiều loại rau củ. Bạn có thể tự tay nhúng các nguyên liệu vào nồi lẩu đang sôi để thưởng thức.

Địa điểm thưởng thức:

Aikihabara: Bên cạnh các cửa hàng điện tử, bạn cũng có thể tìm thấy những quán sukiyaki truyền thống.

9. Omurice

Omurice là một món ăn kết hợp hài hòa giữa cơm chiên và trứng tráng. Cơm chiên được bao bọc bởi lớp trứng tráng mỏng, mềm mịn, tạo nên một hình dáng tròn trịa bắt mắt.

Omurice thường có vị ngọt nhẹ, kết hợp với hương thơm của trứng và cơm chiên.

Địa điểm thưởng thức:

Shibuya là một trong những khu vực nổi tiếng với nhiều quán ăn phục vụ món omurice ngon.

10. Okonomiyaki

Okonomiyaki là một món bánh xèo Nhật Bản, được làm từ bột mì, trứng, bắp cải và nhiều nguyên liệu khác. Tùy theo từng vùng miền, okonomiyaki sẽ có những biến tấu khác nhau về nguyên liệu và cách chế biến.

Okonomiyaki có vị hơi ngọt, kết hợp với vị béo của trứng và các loại rau củ.

Sự khác biệt giữa okonomiyaki Tokyo và Osaka: Okonomiyaki Tokyo thường có lớp bánh xèo mỏng hơn và mềm hơn so với okonomiyaki Osaka.