Tin mới nhất
Lịch vạn niên
10 món ăn kinh dị nhưng khiến thực khách "phát cuồng"
Trong số 10 món ăn này có một món ăn gây bất ngờ vì khá giống món khoái khẩu của người dân Việt Nam.
Tinh hoàn cá
Món ăn này có vẻ ngoài dễ khiến người ăn cảm thấy buồn nôn, nhưng khi đưa vào miệng lại có vị béo, thơm và trơn như bơ. Người Nhật gọi món ăn này là “Em bé màu trắng”.
Đậu nành lên men
Chắc hẳn nhiều người đã từng thấy món ăn này trong các bộ phim hay truyện tranh của Nhật. Đây là một món ăn truyền thống của xứ sở Phù Tang – ăn kèm với tương Nhật. Đậu nành lên men khá nhớt dính, có mùi nồng đặc trưng như pho mát thối. Vì vậy phần lớn người nước ngoài đều phải đầu hàng trước món ăn này.
Hải sản lên men
Dường như ăn đồ lên men là sở thích của người dân Nhật Bản. Nghe cái tên có vẻ đáng sợ nhưng món ăn này lại được hưởng ứng nhiệt liệt. Cách chế biến món ăn này là ngâm hải sản sống với 10% muối, 10% bột gạo rồi đậy kín, ủ trong một tháng. Đặc biệt, mực ống ngâm muối là món ăn có vị mặn được yêu thích nhất.
Cá nóc
Món ăn này thường không dành cho những người yếu tim. Bởi cá nóc là môt sinh vật có độc. Lớp da và nội tạng của chúng đều có độc. Vì vậy, cá nóc được mệnh danh là một trong những món ngon nguy hiểm nhất trên thế giới. Chỉ có rất ít đầu bếp có đủ khả năng để nấu món này.
Cá bạc trộn trứng sống
Người Nhật Bản cực kỳ cuồng món ăn này. Những con cá bạc còn sống sẽ nhảy trên đầu lưỡi khi bạn ăn chúng, kích thích hoàn toàn vị giác của bạn. Thông thường, người ta ăn cá bạc kèm trứng gà sống và thịt hun khói, nhưng cũng có một số ngừi thích ngâm cá bạc vào giấm rồi uống cạn.
Nhộng chiên
Đây chính là phiên bản nước ngoài của món nhộng tằm ở Việt Nam, chỉ khác là người Nhật dùng nhộng ong. Đây là món ăn vặt thường thấy ở các quán bar của Nhật. Nhộng ong được chiên dầu, rưới thêm tương và đường. Món ăn này có vị ngọt giòn và đặc biệt ngon khi đi kèm một ly rượu.
Thịt ngựa sống
Đây là đặc sản của huyện Kumamoto ở Nhật. Cách ăn chính thống là ăn kèm với hành xay nhuyễn, tương Nhật và mù tạt Nhật. Tuy nhiên, với đại đa số người ngoại quốc, họ phải vượt qua trở ngại tâm lý “ăn thịt một con ngựa sống” trước khi thưởng thức món ăn này.
Bạch tuộc sống
Hẳn bạn đang cảm thấy ngạc nhiên khi con bạch tuộc trong hình vẫn đang động đậy. Đây là món sashimi bạch tuộc đã được làm sạch. Do bạch tuộc bị muối trong nước tương kích thích nên chúng ta tưởng rằng nó vẫn còn sống. Thật ra, một con bạch tuộc sống nếu bị cắt bỏ đầu vẫn cử động được do tế bào ở xúc tu vẫn tiếp nhận được tín hiệu điện từ.
Sushi nội tạng cá
Người Nhật thường ít ăn nội tạng, nhưng đã ăn thì phải ăn một cách độc đáo. Họ hun khói phần thịt trong dạ dày cá, phần đuôi cá thì chế biến thành sushi hoặc có thể ngâm muối rồi nướng.
Châu chấu hầm
Trong khi Việt Nam, Thái Lan thưởng thức châu chấu bằng cách chiên chúng lên thì người Nhật lại chọn cách hầm châu chấu. Những con châu chấu được nấu chin, thêm tương ngọt và hầm. Đây là món ăn truyền thống có thể bắt gặp ở bất cứ đâu tại xứ sở hoa anh đào, đặc biệt là các vùng quê. Vị của món ăn này được đánh giá là khá ngon.
Châu Á có rất nhiều món ăn kinh dị, thách thức ngay cả những người yêu thích chinh phục ẩm thực hăng hái nhất.
